新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右(yòu)时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的(de)制成品(pǐn)。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在一千(qiān)六百多(duō)年前的(de)晋代(dài)就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东(dōng)沿(yán)海均有分布，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国沿海渔业(yè)的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇(zhē)皮(pí)了。并非是(shì)所有水(shuǐ)母都可以吃，在我(wǒ)国(guó)的东南沿(yán)海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装(zhuāng)入到(dào)可以密封的(de)坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡水和其他(tā)污(wū)染物，直接放在盐中来(lái)回滚动，让它的表(biǎo)面(miàn)被盐包(bāo)起来，把沾好盐的(de)海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子(zi)中(zhōng)，放(fàng)在阴凉处，可保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色(sè)或黄色的，避免选择有红(hóng)衣(yī)、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一(yī)下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧的(de)。

海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物(wù)在我们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海(hǎi)蜇已(yǐ)经成(chéng)为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇(zhē)的(de)保存有一些小的技巧，下(xià)面就来介绍有关海(hǎi)蜇保(bǎo)存(cún)的一些(xiē) 方法 ，希望(wàng)能对(duì)朋友们(men)有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及明矾用温开(kāi)水化开(kāi)，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市(shì)场上买来的(de)海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物，要用盐(yán)一层一层地将它(tā)胞起(qǐ)来，存放在(zài)干净(jìng)小口(kǒu)的坛子或罐(guàn)子里(lǐ)，上(shàng)面一层要多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄(báo)嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触(chù)电样刺痛(tòng)感，数(shù)小时(shí)后伤(shāng)区逐渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出(chū)现线状(zhuàng)排列的(de)有红(hóng)斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者(zhě)局部可出现(xiàn)红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色(sè)或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压(yā)下降等过敏性(xìng)休克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要之处在于避(bì)免(miǎn)与海(hǎi)蜇(zhē)接触，尤(yóu)其(qí)是(shì)作业渔民要(yào)做好个人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有特(tè)异敏感体质的人应(yīng)禁(jìn)止下海(hǎi)作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在(zài)海(hǎi)蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并在海边(biān)建立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普(pǔ) 教(jiào)育 宣传广(guǎng)播，以(yǐ)提(tí)高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不(bù)可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发生(shēng)意外，更不(bù)易抢救。

　　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及(jí)时到医院诊(zhěn)治，一般都(dōu)能较快(kuài)好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举措(cuò)失当或大(dà)意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及(jí)时(shí)而发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千(qiān)万不要(yào)抓捕、触(chù)碰(pèng)海水中漂(piāo)着的(de)海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因(yīn)淡(dàn)水可促使(shǐ)刺(cì)胞释放毒(dú)液(yè)，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥(ní)沙擦去(qù)黏附(fù)在皮肤上的触手或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量(liàng)盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适(shì)量(liàng)、醋适量、糖(táng)家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后(hòu)泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞出(chū)放在黄瓜丝上(shàng)面(miàn)，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成(chéng)碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻(má)酱放入适(shì)量的盐，用水拌(bàn)好，倒在(zài)香菜(cài)上面，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每天要(yào)换水2至(zhì)3次(cì))，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入(rù)腌料(liào)拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙，爆(bào)香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇(zhē)，兜(dōu家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕)匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮(pí)，洗干(gàn)净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐(yán)分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡(jī)肉(ròu)丝(sī)一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成(chéng)适量大小，与黑(hēi)木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰(tài)椒圈(quān)来补充口味。

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