颗粒状藕粉(fěn)是假的(de)吗(ma)，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃(chī)吗颗粒(lì)状藕粉(fěn)是假的(de)。

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颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱一罐(guàn)的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不是(shì)真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽(shuǎng)而且(qiě)无异状，另外质量(liàng)好的藕粉中还会一(yī)些片状物质存在，那些质量差或(huò)者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗(kē)粒感(gǎn)，但(dàn)是(shì)没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以(yǐ)后会是透明状，而且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗下士军衔是什么级别 下士是班长还是副排长粒状(zhuàng)藕粉和粉(fěn)末状藕粉，本质(zhì)上(shàng)并没有区别，都是(shì)现(xiàn)代精加工(gōng)后的藕粉，只是(shì)外观形状(zhuàng)不同而已。

藕粉买什么样的(de)才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉(fěn)十大(dà)品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副(fù)产品(pǐn)/休闲食品等产品专业生产加工的(de)私营独资企业,杭州三(sān)家村藕(ǒu)粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林(lín)产品(pǐn)科研开(kāi)发/深加工/销售为一体(tǐ),国内较大藕(ǒu)粉生产厂家,行业标准参与起草单位,杭州天(下士军衔是什么级别 下士是班长还是副排长tiān)堂食品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批(pī)发(fā),兼营餐饮/住(zhù)宿的(de)大型(xíng)副食品(pǐn)连锁企业,主打(dǎ)西湖藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻(má)糕(gāo)产品,杭州采(cǎi)芝斋食品有限公(gōng)司 )

　　4、万(wàn)事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕(gāo)点(diǎn)/山核桃笋干产品享有(yǒu)盛(shèng)誉(yù),致力于开(kāi)发加工天然健康地方名优特食品为主导产业,杭州(zhōu)万隆果干食品有限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较大(dà)的专业藕粉企业,澄(chéng)江藕(ǒu)粉的(de)代表性品牌,农产品(pǐn)加(jiā)工知名企业(yè),云南德春(chūn)绿(lǜ)色食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创(chuàng)于1994年(nián),专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列(liè)食品的生产/加工/销售的企业(yè),销(xiāo)售网络遍布(bù)全国(guó),洪湖市晨(chén)光实(shí)业(yè)有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶(chá)叶影(yǐng)响力品牌,专(zhuān)营西湖龙井茶/兼营世界各地名优茗(míng)茶及(jí)花草茶/茶(chá)具(jù)的(de)现代茶业企业,杭州艺福堂茶(chá)业(yè)有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老字号,专注于经营生(shēng)产中式餐饮和(hé)食(shí)品,素有"知(zhī)味停车/闻(wén)香下马"的美誉,杭州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲系列产(chǎn)品开发生产,集(jí)白(bái)莲(lián)/莲藕/荷叶(yè)茶加工为一体的民营企业,白(bái)莲系列(liè)产品销往海(hǎi)内(nèi)外,广昌莲香(xiāng)食品有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营养(yǎng)健康(kāng)食品的研制/生产/销售/宣(xuān)传于一体的综(zōng)合型食品企(qǐ)业,桂林智强食品开发有(yǒu)限(xiàn)公司 )

藕(ǒu)粉有假的(de)吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含(hán)有多量(liàng)的铁质和还原糖(táng)等(děng)成分，与(yǔ)空(kōng)气(qì)接触，极易氧化，使粉的颜(yán)色(sè)由白而(ér)转微红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉)没有这种变化(huà)，都(dōu)是纯白色或稍带黄色(sè)的；

　　如果这类(lèi)淀粉(fěn)呈玫瑰红色，则是加入食用色素(sù)所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具(jù)有独特(tè)的浓郁(yù)清(qīng)香气(qì)味；

　　其(qí)它淀(diàn)粉则无此清香(xiāng)气。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用(yòng)手指揉(róu)擦，其质(zhì)地比其他淀粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽如脂且无(wú)异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片状(zhuàng)，但片状的藕粉(fěn)表(biǎo)面上有丝状纹络；

　　而(ér)其他片状淀(diàn)粉(fěn)的两(liǎng)侧，表面是平光的(de)。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉放入口(kǒu)中(zhōng)．触及唾液即(jí)会(huì)很快溶化；

　　而其他淀粉入口(kǒu)后，不仅不易溶化．而且还会(huì)粘糊在一(yī)起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉(fěn)用少量冷开(kāi)水调匀(yún)后，再以(yǐ)沸水冲调，随即熬透可(kě)食(shí)，其吸水(shuǐ)胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈(chéng)琥(hǔ)珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时，稠厚(hòu)的熟(shú)桨会全变成(chéng)稀浆。

　　其他(tā)淀粉多需在炉子上加热调煮，才能(néng)食(shí)用，它们的吸水(shuǐ)胀(zhàng)性及韧(rèn)性均不如藕粉(fěn)，色泽多呈白色或(huò)褐色，而且不透明(míng)；

　　冷(lěng)却后．即(jí)使放置十多小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀(xī)浆状，中间(jiān)部(bù)分仍(réng)凝结不变。

藕(ǒu)粉(fěn)有副作(zuò)用吗

　　藕(ǒu)粉没什么副作用，但藕粉含淀粉过多(duō)，肥(féi)胖(pàng)者(zhě)应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就是(shì)百姓习(xí)惯冲喝的(de)流(liú)质膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功能低下(xià)、胃及十(shí)二指肠溃疡患(huàn)者忌食莲藕及其(qí)制品。

　　藕粉(fěn)味(wèi)甘性平，能治热渴，散(下士军衔是什么级别 下士是班长还是副排长sàn)留血，开胃。

　　《本草纲(gāng)目》还记载，藕粉(fěn)服食，轻(qīng)身益(yì)年。

　　莲(lián)藕(ǒu)粉主要(yào)成分是莲藕，故与莲藕相克必(bì)与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕食(shí)物相克，大豆中含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因(yīn)为(wèi)纤维素会影(yǐng)响人体对铁的吸(xī)收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食(shí)物相克，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸(suān)可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元(yuán)素的吸收(shōu)。

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