竹荪是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知(zhī)识(shí)答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头(tóu)封闭(bì)的一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会(huì)有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得(dé)时间(jiān)越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也不难，只要(yào)把它(tā)比(bǐ)较(jiào)难清理(lǐ)的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可(kě)以用牙刷(shuā)去(qù)刷(shuā)，只要(yào)能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀(dāo)切(qiè)除根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它变(biàn)得透但却(què)又(yòu)不烂(làn)、能(néng)够撕开为止，这(zhè)时候(hòu)就要立即(jí)把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底的(de)冷却，否则(zé)荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的(de)，两者唯(wéi)一的区别(bié)就是冷水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长，而(ér)热水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比(bǐ)较短，建议可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注(zhù)意的是不建议用(yòng)太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间也(yě)不宜太长，不(bù)然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质(zhì)，导致竹荪的(de)营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质(zhì)、氨(ān)基(jī)酸、维生素和(hé)矿物质，而(ér)且其中(zhōng)的氨基酸(suān)符合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食用后可以(yǐ)为人体(tǐ)补充(chōng)多种营养物质，能(néng)够维持人体组织器官(guān)的(de)正常(cháng)生理功(gōng)能，并促进(jìn)人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食用后能够降低(dī)肺内的(de)热(rè)气，起(qǐ)到清肺(fèi)热(rè)、降(jiàng)肺气的作用，因此对于(yú)一(yī)些因为(wèi)肺气上(shàng)行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说(shuō)，可以适当(dāng)地吃(chī)一些(xiē)竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效地降低(dī)人体内的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因(yīn)此对(duì)于一(yī)些因(yīn)为体内火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通过(guò)吃竹(zhú)荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用(yòng)后(hòu)会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的(de)时候一定要适量食(shí)用，而且对于一些(xiē)本身(shēn)脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建(jiàn)议(yì)最好是根据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或(huò)不吃，以免(miǎn)食用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一(yī)种食用菌类，具有一(yī)定的过敏(mǐn)性，食用后容易(yì)出(chū)现过敏的(de)症状，因此(cǐ)对于(yú)一(yī)些过(guò)敏体质的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最好是先(xiān)做好过(guò)敏源测试(shì)，确定不(bù)过敏后(hòu)方可继(jì)续食(shí)用(yòng)，以免(miǎn)出(chū)现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含(hán)有丰富的营养物质，可以(yǐ)补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三(sān)、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维(wéi)持人体正常的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以适(shì)当的促进肠(cháng)胃的运动，在(zài)一定程度上提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去(qù)掉(diào)一(yī)部分，只保留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的(de)部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹(zhú)保送生是什么意思 如何成为保送生，中考保送生是什么意思荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合物(wù)、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水化(huà)合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不(bù)对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以(yǐ)补(bǔ)充人体必(bì)需(xū)的营(yíng)养元素，增强人(rén)体免疫(yì)力和抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪是食(shí)疗中的(de)上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管(保送生是什么意思 如何成为保送生，中考保送生是什么意思guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具(jù)有显著(zhù)的(de)调节(jié)机体和预防(fáng)疾病的(de)作用，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须清理(lǐ)，清(qīng)理不了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷(shuā)或(huò)者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗(xǐ)就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实用的解(jiě)决(jué)方(fāng)法是(shì)去除根部的(de)泥(ní)土，放入不锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把根(gēn)部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平(píng)整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者把竹笋放(fàng)入(rù)油锅，直(zhí)到越来越透明但(dàn)不(bù)碎，可以撕下(xià)来。

　　这时(shí)我们需要马上(shàng)把它捞出来，然(rán)后用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要(yào)保(bǎo)证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜(yán)色会比较(jiào)暗，非(fēi)常(cháng)容易造成熟后松散(sàn)变质的情况。

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