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20mm等于多少厘米 20mm是多大牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么部位图片(piàn)？牛心(xīn)管（牛黄(huáng)喉）是牛(niú)心脏(zàng)的主动脉血管的。关于牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片以(yǐ)及牛心管是牛的什么部位图片，牛心管是(shì)牛(niú)的哪个部位？，牛心管是(shì)什么(me)东西，牛心管是(shì)啥，心(xīn)管是牛的哪(nǎ)个部位等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识(shí)：

牛心顶是黄喉吗(ma)

　　牛心顶(dǐng)是黄喉(hóu)的(de)。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来自于(yú)猪、牛(niú)等家(jiā)畜的大血管(guǎn)，一(yī)般为主动脉，又称(chēng)心管。牛的心脏(zàng)顶部(bù)连接血(xuè)脉和心脏的组织。韧性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分(fēn)是平滑肌，属蛋(dàn)白(bái)质，相(xiāng)对于肝、胃(wèi)等(děng)内脏营(yíng)养价值(zhí)高一些。牛心(xīn)定的主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更(gèng)好。但(dàn)牛黄喉处(chù)理(lǐ)起来(lái)较为麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼(jué)不动，不过专(zhuān)业吃货很(hěn)多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它(tā)的韧性20mm等于多少厘米 20mm是多大很高，所以用酱炒出(chū)来后口(kǒu)感既(jì)脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是牛的(de)什么部位图片

　　1、牛心(xīn)管(guǎn)（牛黄(huáng)喉）是(shì)牛心脏的主动脉(mài)血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅(guō)中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为主动脉，又称心(xīn)管，常被误解为食(shí)管(guǎn)或气管，在火锅菜(cài)肴中又(yòu)分为(wèi)发制黄喉和(hé)鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重(zhòng)要的特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵(mián)，嚼不动(dòng)。