新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指能诱发(fā)或是(shì)加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加重(zhòng)或是(shì)身(shēn)体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还会出(chū)现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时(shí)候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔(tái)厚腻的人(rén)群是不(bù)建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用之(zhī)后很容易导致人体内的燥热之(zhī)气的加重(zhòng)，尤其是本身(shēn)就是热性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥(féi)胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是一(yī)次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的(de)加重(zhòng)且(qiě)很(hěn)难(nán)被人体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收，一般一天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的(de)食用量(liàng)合(hé)适，且(qiě)个人(rén)体质(zhì)也健康正(zhèng)常的人群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之(zhī)后(hòu)是可(kě)以起到补益身体的(de)作用的，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素(sù)等营养物质(zhì)含量丰富，对人(rén)体(tǐ)健(jiàn)康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器(qì)中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实(shí)有很多(duō)要注意的(de)点，比较常见的储存(cún)方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度(dù)下(xià)，胚(pēi)胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的(de)目的自然就达(dá)成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技(jì)巧

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过(guò)的(de)半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头(tóu)朝下(xià)，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用(yòng)保鲜(xiān)膜(mó)包(bāo)裹后(hòu)放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和(hé)最主(zhǔ)要的(de)是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富有人体所(suǒ)必须的(de)各(gè)种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易(yì)于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝大部分集(jí)中在(zài)蛋黄内，含有较(jiào)多(duō)的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成分对人(rén)的(de)脑及神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

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　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你(n中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名ǐ)最好(hǎo)在炒前加(jiā)点小苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼(yú)露。

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