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菜籽(zǐ)油可以炒菜吗

　　菜籽油(yóu宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官皆遇良人什么意思)是(shì)可以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽油(yóu)富含维生(shēng)素E、各(gè)类(lèi)脂(zhī)肪酸等，可以很好(hǎo)地被人体吸收，平日里可以用来煎(jiān)炒食物，真(zhēn)是好看又好吃呢

　　菜籽油也就是我们俗(sú)称的菜油，也叫做(zuò)油菜籽油、香菜油，是(shì)用(yòng)油(yóu)菜籽榨出来(lái)的(de)食(shí)用油的(de)一种。

　　菜籽油金黄金(jīn)黄的，不仅色泽诱人(rén)，而且闻起来还有一股香香的味道，用(yòng)它炒(chǎo)出来的菜不仅(jǐn)味美，而且(qiě)营养价值高。

菜籽油如何去掉(diào)生油(yóu)味道

　　菜籽油(yóu)去掉(diào)生(shēng)油(yóu)味方法

　　1、当油烧开时下(xià)锅，撒(sā)把干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也能使(shǐ)菜籽油洁(jié)净。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油(yóu)烧热时，放入几(jǐ)粒(lì)花椒、茴(huí)香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投(tóu)入1-2片(piàn)青菜，使(shǐ)其冒烟，就没有(yǒu)异味了。

　　3、先将菜籽油倒入(rù)锅中烧热；油烧热后往锅(guō)中放入(rù)适量的(de)生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出(chū)即可去除生(shēng)油味(wèi)。

　　4、黄(huáng)豆(dòu)除味(wèi)法：菜籽油烧(shāo)热时，放入十(shí)几颗黄(huáng)豆(dòu)粒，炸(zhà)至焦糊状后捞出，即可去除异味。

　　5、食物(wù)吸附(fù)法：锅中菜(cài)籽油(yóu)烧沸时，放入大米干饭或者馒头片，炸焦黄捞(lāo)出，米饭或者馒头片宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官皆遇良人什么意思(piàn)能够吸附(fù)异味。

　　6、馒头除味(wèi)法(fǎ)：先将菜(cài)籽油烧热(rè)，然后放(fàng)几片馒头片油炸，待炸(zhà)过(guò)的菜籽(zǐ)油冷却后(hòu)，将(jiāng)其(qí)装坛(tán)储存，日常用于炒(chǎo)菜，不仅(jǐn)无异味(wèi)，而且还有(yǒu)油(yóu)炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热葱(cōng)花、生姜(jiāng)、蒜末以及桂(guì)皮等等进行(xíng)翻炒即(jí)可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择放到密封的(de)瓶子当中进行存放。