一般情况下，新鲜的松茸可以生吃。松茸是一种营养丰富的(de)菌(jūn)类(lèi)，一般人生吃不会出现中(zhōng)毒反(fǎn)应，适量(liàng)食用(yòng)对于补充身体(tǐ)所需营养有一定的效果。但在食用(yòng)时必须将松(sōng)茸清洗干净，以免外表残(cán)留(liú)的细菌对机(jī)体产生影响。

　　如果是(shì)脾胃(wèi)虚弱(ruò)、抵抗力较差的患者，建议最好将(jiāng)松茸经过高温处理后再食用，以免(miǎn)在松(sōng)茸表面存在肉眼不可见的(de)细菌(jūn)或病毒等微生物，从而对机体产生(shēng)影(yǐng)响，出现腹痛(tòng)、腹泻(xiè)等胃肠道(dào)反应(yīng)。另外，最好选择新鲜的松(sōng)茸(rōng)生吃，如果松茸(rōng)不(bù)够新鲜，生吃可能会对机体造成一定的(de)损害，从而对健康产生(shēng)一些影响。

　　松茸如何食(shí)用(yòng)或与什么食(shí)物搭配谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别yle='color: #ff0000; line-height: 24px;'>谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别食用，要根据食(shí)用者自身情况与松(sōng)茸的质量而定，以使松茸发(fā)挥(huī)较高的营养价值。如(rú)果是在野外发现类似松(sōng)茸(rōng)的菌类，最好不要食用，以免误食有毒(dú)菌，对机体产(chǎn)生危害。如果(guǒ)在生吃松茸(rōng)后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐(tǔ)等不良反(fǎn)应，可(kě)能(néng)是发生了食物中毒，建议(yì)立(lì)即前往(wǎng)正规(guī)医院治疗。

松茸清(qīng)洗方法(fǎ)

　　1、首先削去菌子上的泥土和杂草，用普通的水果刀刮下外(wài)皮。

　　特(tè)别(bié)注意：头(tóu)部(bù)和身子连接(jiē)处，毛茸茸的松茸醇是抗癌物质，不要刮掉。

　　2、削出的效果就是(shì)保证松(sōng)茸表面的(de)泥沙(shā)和部分坏的茸(rōng)衣(yī)即可。

　　3、然后将削好(hǎo)的松茸的，迅速地(dì)拿(ná)到水龙(lóng)头下冲(chōng)洗，清洗(xǐ)的时候注意将头部向下优先冲洗，因(yīn)为(wèi)通常头部(bù)较脏(zàng)，清(qīng)洗的面积(jī)也大，先清洗就不(bù)会影响松(sōng)茸的柄。

　　4、在冲洗的同时，边(biān)冲洗(xǐ)边用(yòng)水再次对头部(bù)和(hé)尾部泥沙比较多的地(dì)方(fāng)进(jìn)行清(qīng)理。

　　5、用水冲洗干(gàn)净(jìng)后，再用干净的(de)抹布或者(zhě)纸巾(jīn)将洗(xǐ)好的松茸表面的(de)水渍擦干净。

　　6、擦洗完后(hòu)确认(rèn)整个松茸表(biǎo)面洁净干燥既(jì)可。

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