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芹菜榨汁(zhī)要开(kāi)水(shuǐ)焯一(yī)下吗，芹菜榨汁用生的好还是(shì)熟的(de)好

　　1.芹菜榨汁(zhī)要开(kāi)水焯一下(xià)，因(yīn)为(wèi)在芹菜表面会有很(hěn)多的细菌，而且在表面(miàn)还会有(yǒu)很多的泥污，所(suǒ)以必须要(yào)进行焯水，这样(yàng)才能够保证(zhèng)青(qīng)菜的新鲜，同时(shí)也可以去除表面的泥污，吃的时(shí)候就特别(bié)健康卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁用(yòng)开水焯的(de)具体方法为首先清洗干净，然(rán)后起锅烧水(shuǐ)，将(jiāng)青(qīng)菜放入到锅里面煮5~10分钟之后捞出，就可以完成(chéng)焯水，这(zhè)样制(zhì)作(zuò)出来的味道就比较好吃，而且也不会出现(xiàn)拉肚子的情(qíng)况。

芹菜榨汁(zhī)用生的好还(hái)是熟的好

　　榨芹菜汁的话不管(guǎn)是用生的还是熟的都(dōu)是可以(yǐ)的(de)。

　　要是肠(cháng)胃比(bǐ)较好喜欢(huān)吃些(xiē)生食的话，可以直接用生(shēng)的榨汁，由于生的芹(qín)菜味道(dào)比较重所以很多人都不能接受。

　　要是不能接受的话(huà)也可以用熟的(de)芹(qín)菜榨(zhà)汁的，效果(guǒ)是一样的。

芹(qín)菜榨汁(zhī)用(yòng)什么芹菜

　　西(xī)芹(qín)。

　　西芹(qín)和(hé)芹菜虽都同属(shǔ)于芹菜，但(dàn)是西(xī)芹和(hé)芹菜含水量不一样(yàng)且(qiě)所含营养价值也不同。

　　芹菜中所含的(de)粗纤维成分比较多(duō)，榨(zhà)出来的汁水所(suǒ)含的(de)杂质比较(jiào)多，难以(yǐ)下咽。

　　西(xī)芹水分含量比较(jiào)多，粗纤维较少，所以西芹(qín)榨出来的汁(zhī)水比较纤细浓稠，且不含太多杂质(zhì)，比较(jiào)容易吞咽，所(suǒ)以选择榨(zhà)芹(qín)菜汁时选(xuǎn)用(yòng)西芹(qín)较好。

芹菜榨汁(zhī)用芹菜叶吗(ma)

　　不用把叶子去(qù)掉,叶子(zi)营养很高。

　　 很多人吃芹(qín)菜(cài)会把芹(qín)菜叶丢掉,这种(zhǒng)吃(chī)法是不科学的,因为(wèi)芹菜叶的营养远远高于茎。

　　研究发(fā)现,芹菜叶中的胡萝卜素、维生(shēng)素C、维生素(sù)B1、蛋白质、钙物质(zhì)的含(hán)量都高于芹菜茎,其(qí)中个(gè)别营养成分要高出(chū)芹菜茎几十倍。

　　芹菜叶中(zhōng)还含有维生素E,而芹菜(cài)茎中没有。

芹菜榨汁用热(rè)水还是凉水

　　都可以，根(gēn)据口味(wèi)来(lái)决定。

　　 芹菜是一种非常好好的药(yào)材蔬(shū)菜(cài)，它富含碳水化合物和(hé)蛋白质具有健胃、利尿、净血调经、镇(zhèn)静等作(感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜zuò)用。

　　很多人(rén)都会用(yòng)它(tā)来榨汁(zhī)喝，一(yī)般都是(shì)直接切段榨汁(zhī)即可(kě)，不喜欢味道的(de)还可以添加白糖(táng)或者先焯水榨熟(shú)的。

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