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小黄人名字分别叫什么酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是(shì)学些什么的，酒店(diàn)管理专业是学些什(shén)么内容(róng)是三(sān)年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手的。

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酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学(xué)些什(shén)么的，酒店管理专业(yè)是学些(xiē)什么内(nèi)容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是全球十大热门(mén)行业之一，高级酒店管理人才在全(quán)球(qiú)都是(shì)一(yī)直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管(guǎn)理人才出现(xiàn)了供不应求的(de)局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博(bó)会(huì)和越来越(yuè)多(duō)的国际大型活动将在(zài)中(zhōng)国(guó)举行，中国对旅(lǚ)游、酒店管(guǎn)理专业人才的需求也日(rì)益(yì)增大，所(suǒ)以你大可不必(bì)为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年(nián小黄人名字分别叫什么)，高级酒店管理人(rén)才将成为职场上(shàng)炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内(nèi)酒店从业(yè)人员，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国(guó)十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上(shàng)海服务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个(gè)国际酒(jiǔ)店管理(lǐ)集团(tuán)在(zài)上海投(tóu)资或(huò)管理高星级(jí)酒店，酒(jiǔ)店(diàn)行业在(zài)不断扩充，对人才的(de)需求也不(bù)断(duàn)增加，每年都需(xū)要数(shù)以(yǐ)千计的国际化(huà)酒店管理人才。

　　三(sān)年(nián)内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与(yǔ)要求本专业(yè)培养拥护党的基本(běn)路线，适应生产、建(jiàn)设、管(guǎn)理、服务第一(yī)线(xiàn)的，德智体美等全面发(fā)展的中等(děng)职业技术应用性专门(mén)人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具(jù)备酒店基本管理与服务(wù)能力。

　　学生毕(bì)业后主(zhǔ)要去各饭(fàn)店(diàn)、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层管理及餐饮、客房服(fú)务工作。

　　本专业注(zhù)重学生综合素(sù)质的培养(yǎng)，主(zhǔ)要学习经济管理基础知识、酒店基(jī)本(běn)理(lǐ)论。

　　本专业突出技(jì)能培训，学生在(zài)学习期间，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习实训(xùn)等多方面的技(jì)能(néng)训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店(diàn)英语(yǔ)、现(xiàn)代(dài)酒店营销、酒店财务管理、会议(yì)服务与(yǔ)管理(lǐ)、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的技(jì)能与就(jiù)业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格和(hé)敬(jìng)业、负责的(de)职业道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础(chǔ)知识和自学(xué)能力、进(jìn)取创新意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服(fú)务(wù)理念，了解现代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐(lè)等部门(mén)的业务知(zhī)识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业(yè)发展的(de)方针、政(zhèng)策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会(huì)展等管理与基(jī)本服(fú)务能(néng)力；

　　 7、具有较强的计算机(jī)操作、文字表达、人际沟通能(néng)力以(yǐ)及一定的职业外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和(hé)北京都(dōu)有专业(yè)的学校.

酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也(yě)称招待管理学(xué)，顾名思义(yì)，以后发展方向为酒店管(guǎn)理方面(miàn)的(de)人才，但刚从(cóng)酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)毕业，需要从最(zuì)基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做(zuò)起(qǐ)，具备一定的实(shí)际(jì)经(jīng)验才有机会晋升(shēng)为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点低(dī)，但随着目前国内外旅游业(yè)飞速发(fā)展，高级酒店(diàn)管理人才在全(quán)球范围内都(dōu)需求量很大，前景还是(shì)不错，以下是酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业及就(jiù)业(yè)的相关(guān)详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课程(chéng)，野旅主要有(yǒu)以下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业中食品(pǐn)营运研究占比非常大，酒管专业的同学们会学习(xí)到食(shí)品相关的(de)科学、食(shí)物的(de)选配(pèi)、如何正确地储(chǔ)存食品(pǐn)、如何(hé)正确地处理(lǐ)各种食物等了解(jiě)食物的各方面理(lǐ)论(lùn)知识，不仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在日(rì)常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房(fáng)与招待(dài)：在注重实用经验的college，对于烹(pēng)饪(rèn)和服务都有(yǒu)很大比重的实践(jiàn)教学，大(dà)一(yī)就(jiù)会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须(xū)亲身(shēn)扮演(yǎn)侍应生和厨师的角色(sè)，学习服务客人的各(gè)种不同的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料部的(de)人(rén)员、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和(hé)烧烤(kǎo)等不同的(de)菜式，了(le)解厨房的运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思的一门课(kè)，学生们要了解酒(jiǔ)类的历(lì)史知(zhī)识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的(de)酒类，还要学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取可以在(zài)正规餐饮场所(suǒ)销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒(jiǔ)店(diàn)行业的(de)营运，房务、渡假村、财(cái)务控管、房(fáng)间、销售(shòu)、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规划(huà)也都是必修(xiū)，在(zài)此(cǐ)也需(xū)要懂得一些商(shāng)业相关的知(zhī)识，了解酒店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计(jì)：很多(duō)学(xué)生一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管专业的会(huì)计知识相对来说已(yǐ)经算(suàn)是最基础的了，学生只需要比较(jiào)基(jī)本地学(xué)习(xí)如何(hé)计算(suàn)酒(jiǔ)店(diàn)餐厅(tīng)的运营成本、利润等等(děng)东西，并且能很快的运用到工作中去(qù)，相当(dāng)实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理(lǐ)就(jiù)业发展方(fāng)向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通常不太注重实(shí)践操作方(fāng)面，主要学习的是酒(jiǔ)店(diàn)业的未(wèi)来(lái)发展、餐(cān)饮业的运(yùn)营(yíng)方式和(hé)财务管(guǎn)理等等。

　　按照这个方向学习的(de)人未来(lái)的发展方向可以是研究酒店的学(xué)着也可以直接成(chéng)为酒店的高层管理者，特别是制(zhì)定战略发展方向的(de)重要人物。

　　2、另(lìng)外(wài)一个方向就(jiù)是(shì)注重操作、运营和实践的(de)学习，除了(le)学习理论方(fāng)面的内容，还会了解到每个部门的具体操作方法(fǎ)，细致到餐(cān)厅的托(tuō)盘如何拿(ná)、中西餐如何正确服务(wù)客(kè)人(rén)等，也就是提问者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么(me)选(xuǎn)择发展方(fāng)向呢?从就业来(lái)说(shuō)，以实践为主(zhǔ)的学习方向比较(jiào)推(tuī)荐，因为在(zài)酒(jiǔ)店工(gōng)作过就可以发现(xiàn)，酒(jiǔ)店(diàn)里的运营(yíng)高(gāo)层基本都是(shì)从基层部门干出来的，很(hěn)少有专门研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒店(diàn)这个行(xíng)业是一(yī)个操作性非常(cháng)强的行业，光有理(lǐ)论是远远(yuǎn)不(bù)够的，懂的每个部门、每个职位(wèi)的工作流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理(lǐ)行业人士(shì)的建议(yì)：

　　1、酒店这个行(xíng)当(dāng)，经(jīng)验比(bǐ)学历重要，学习能(néng)力强比经验重要

　　2、很多学(xué)历不高的酒(jiǔ)店(diàn)人，凭着(zhe)经验的(de)积累，做到(dào)了(le)酒店的(de)高(gāo)层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你的工作业绩而(ér)不是你的教(jiào)育背景买单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从技能学习(xí)开始锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层的经验就想直(zhí)接做管理人员。

　　因为你不从(cóng)底层的(de)真正(zhèng)接触(chù)一个行业，那你永远(yuǎn)也不知道这行的水有多深，你永远也猜想不到(dào)这行当(dāng)里(lǐ)的各种(zhǒng)猫腻

　　四(sì)、入(rù)住酒店管(guǎn)理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位(wèi)，不(bù)是简猛(měng)高科技(jì)，不是高(gāo)精尖，需要的是(shì)手把手踏踏实(shí)实的实践操作，目前大部分从业者为低学历人员(yuán)、甚(shèn)至(zhì)大部分是农民(mín)工(gōng)。

　　与其他行(xíng)业相比(bǐ)基层服务人(rén)员所获得的收入(rù)、社会地位、个人成(chéng)就(jiù)感是相当(dāng)低(dī)的(de)，前期必须(xū)能(néng)忍受这种低(dī)薪、低创造力、低(dī)附加值(zhí)、低社会地(dì)位(wèi)的工作岗位。