新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是(shì)指能(néng)诱发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富(fù)含的蛋(dàn)白(bái)对人(rén)体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它(tā)可在人体内构成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾的(de)复发，且部分患(huàn)者(zhě)可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不(bù)适，且鹅(é)蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热性体质的(de)人(rén)群(qún)，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体(tǐ)脂(zhī)肪(fáng)含量(liàng)导(dǎo)致(zhì)肥(féi)胖(pàng)情况不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一(yī)次摄(shè)入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者(zhě)肠胃负担的加重且很(hěn)难(nán)被人体(tǐ)消化吸收，一般(bān)一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用(yòng)量合适(shì)，且(qiě)个人(rén)体(tǐ)质也健康正常(cháng)的人群(qún)食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好的(d早鸟票什么意思 早鸟票是最便宜的吗e)盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面(miàn)其(qí)实有(yǒu)很多要注(zhù)意的点(diǎn)，比较常见的储存(cún)方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法(fǎ)，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微(wēi)生物(wù)和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添(tiān)加(jiā)填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入(rù)容器(qì)内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处，不(bù)要水洗，有污物(wù)的蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部(bù)细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多(duō)种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多和(hé)最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和(hé)蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必(bì)须的各(gè)种氨基(jī)酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大(dà)部(bù)分(fēn)集(jí)中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含(hán)有较(jiào)多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含(há早鸟票什么意思 早鸟票是最便宜的吗n)于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这(zhè)些维生(shēng)素也是(shì)人(rén)体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散(sàn)加盐(yán)调匀后加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。早鸟票什么意思 早鸟票是最便宜的吗p>

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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