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12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么办呢(ne)？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后(hòu)把年糕放进去(qù)再蒸(zhēng)一会的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)视频(pín)，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么(me)办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

年糕是大米(mǐ)做的(de)吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或(huò)糯米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨(mó)粉制成，而糯(nuò)米是江南(nán)的特产(chǎn)，在北方有糯米那样黏性的(de)谷物，

　　古来首(shǒu)推(tuī)黏黍。这种黍脱壳(ké)磨(mó)粉(fěn)，加(jiā)水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜。其制作方法是，将(jiāng)糯米(mǐ)粉用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜(mì)和成硬(yìng)一点(diǎn)的(de)面团，将枣(zǎo)和(hé)栗子等(děng)贴在粉团(tuán)上，用箬(ruò)叶裹(guǒ)起蒸熟即(jí)成。这(zhè)种糯米糕点颇具中原特(tè)色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料，采(cǎi)用“三(sān)蒸两(liǎng)百锤”的独特工(gōng)艺制作(zuò)而成。

年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕还(hái)没(méi)有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕是(shì)否蒸好，只需(xū)要把一根筷子戳(chuō)进(jìn)去再拿出来，如果发现筷(kuài)子(zi)表(biǎo)面是干燥(zào)的，说明年糕就蒸好了(le)，如(rú)果筷子上沾了(le)一(yī)点年(nián)糕，并且很黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三(sān)色(sè)，象征金银，年糕又(yòu)称年年(nián)糕，与(yǔ)年年高谐(xié)音，寓意着小孩身高(gāo)一(yī)年比一年高。

　　所以前人有诗(shī)称年糕(gāo)：年糕寓(yù)意稍云深(shēn)，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁盼高时时(shí)利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据说年糕(gāo)是从(cóng)春秋战国时期(qī)吴国都城（现(xiàn)江苏(sū)省苏州市）传(chuán)递到(dào)四面八(bā)方(fāng)。

　　宁波一(yī)带民间有(yǒu)年糕年糕年年高(gāo)，今年更比去(qù)年好的民谚。

　　人们还(hái)用(yòng)年(nián)糕(gāo)印板(bǎn)压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等(děng)形状外观(guān)，象征吉祥(xiáng)如意、大(dà)吉大利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅等小动(dòng)物，构成(chéng)真正意义上的内容与形(xíng)式(shì)的完美结合(hé)。

　　有(yǒu)经(jīng)验(yàn)的(de)年糕师(shī)傅说，要想做出(chū)好的年糕(gāo)，最重要的(de)是注意水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉(fěn)是否纯也很(hěn)重要，一般市场上买的糯米粉大多是(shì)掺杂(zá)了别的米粉，所以吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年(nián)糕应直(zhí)接用糯(nuò)米做(zuò)，为(wèi)的是12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程保(bǎo)正年糕的(de)纯正度和原汁原味(wèi)。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可以做(zu12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程ò)成很(hěn)多种口味，但(dàn)都是在最(zuì)基本的(de)原味年糕(gāo)上加入(rù)个人喜(xǐ)欢的其它材(cái)料，如红枣等。