竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于(yú)竹荪(sūn)煮多久以及竹荪(sūn)煮多(duō)久可以吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状部(bù)分(fēn)，只保留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实(shí)也不难(nán)，只要把它比较难清理(lǐ)的地方都要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝(fèng)可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗(xǐ)干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部(bù)泥土后(hòu)，放入(rù)水槽中(zhōng)用(yòng)清水洗(xǐ)净，拿(ná)刀(dāo)切除根(gēn)部粗(cū)老的(de)部(bù)分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时候就要立即(jí)把它捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务(wù)必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷(lěng)水还是热书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么水(shuǐ)都是(shì)可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要的(de)时间比较(jiào)长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要(yào)的时间比较短，建议可以根据(jù)个人方便的时间来进行选择。

　　但是需(xū)要注(zhù)意(yì)的是不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的(de)温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡(pào)的时间也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含(hán)的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养价(jià)值(zhí)下降。

竹荪(sūn)的功(gōng)效(xiào)与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生(shēng)素和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体所需要的(de)氨基(jī)酸比(bǐ)例(lì)，食用后可(kě)以为人(rén)体补充多(duō)种营养(yǎng)物质，能够维持(chí)人体(tǐ)组织器官的正(zhèng)常生(shēng)理(lǐ)功能，并促进人体(tǐ)的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用(yòng)后能够降(jiàng)低(dī)肺内的(de)热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一(yī)些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来(lái)说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺(fèi)止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有(yǒu)效地降低(dī)人(rén)体内(nèi)的热气，起(qǐ)到(dào)清(书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么qīng)热利湿的作用，因此对于一些(xiē)因为体内(nèi)火气过大(dà)而出现的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛等(děng)症状来(lái)说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性(xìng)质偏(piān)寒性，食用后会对(duì)脾(pí)胃造成较大的(de)刺激，因(yīn)此在吃的时(shí)候一定(dìng)要适量食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠(cháng)胃(wèi)情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于(yú)一种食用(yòng)菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食(shí)用(yòng)后容易出(chū)现过敏的(de)症状(zhuàng)，因此对于一些过敏(mǐn)体(tǐ)质的人群来(lái)说，在食(shí)用竹荪之(zhī)前(qián)最好是先做好过敏源测试，确(què)定不过敏后方可继续食用，以(yǐ)免(miǎn)出(chū)现(xiàn)身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营(yíng)养(yǎng)价值

　　一(yī)、含有丰富(fù)的营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，可以补充人体所需要的(de)能量(liàng)。

　　二、具有明显的(de)防病(bìng)作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质，可(kě)以(yǐ)维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富(fù)的微(wēi)量元素，维持人体(tǐ)正常的(de)新陈代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富(fù)的粗纤维，可(kě)以适当的促进肠胃的运动，在一(yī)定程度(dù)上提高机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去掉(diào)一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那(nà)么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前(qián)，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的(de)部(bù)分花(huā)瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳(tàn)水化合物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化(huà)合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度(dù)——对称(chēng)糖度(dù)和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必需的营养(yǎng)元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能(néng)止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节(jié)中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著(zhù)的调节机体和预(yù)防疾病的作用，因此越来越(yuè)受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方必须清理(lǐ)，清理不了(le)的接(jiē)缝可以(yǐ)用软(ruǎn)毛(máo)牙刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能(néng)被清洗(xǐ)就好了(le)。

　　比较实用的解决(jué)方法是去除根部的(de)泥(ní)土(tǔ)，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又(yòu)老的部(bù)分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋(sǔn)和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入(rù)油锅，直到越(yuè)来越(yuè)透明但不(bù)碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要(yào)马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会(huì)比(bǐ)较(jiào)暗，非常容易(yì)造成熟后(hòu)松(sōng)散变质(zhì)的情况。

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