柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能(néng)吃了呢如果酒味比较(jiào)淡的话是不(bù)影响食(shí)用(yòng)的，如(rú)果酒(jiǔ)味(wèi)比较重(zhòng)，而且味(wèi)道(dào)也(yě)有些变了(le)就不建(jiàn)议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不(bù)能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿(shì)饼中(zhōng)有(yǒu)大(dà)量的(de)碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)长期(qī)放置的过(guò)程中在发(fā)酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味(wèi)的程度才能(néng)判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有(yǒu)了的话，食用的时(shí)候也(yě)是(sh准确的近义词有哪些，准确 的近义词是什么？ì)没(méi)有酒味的，这种柿饼还(hái)是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味(wèi)较(jiào)重，并且食(shí)用的时候也有很重(zhòng)的酒味(wèi)，那么这种柿饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的(de)碳水(shuǐ)化合物，因此在长(zhǎng)期(qī)放置的过程中，碳水化合(hé)物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将柿(shì)饼打开放置(zhì)一段时间，待酒味(wèi)消失之后就可以(yǐ)正常食用了(le)，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具(jù)有抑制细菌(jūn)增长的(de)作用，再加上冷冻室的温度很低，因此可以(yǐ)抑制细菌的(de)滋生，可以(yǐ)很好的保藏柿饼，因此这样(yàng)的(de)柿(shì)饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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