辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗(xǐ)辣(là)椒，然(rán)后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食(shí)物(wù)。对于(yú)老人来(lái)说(shuō)，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于热性(xìng)食物，孕妇(fù)不(bù)能多食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的(de)优点，可降低人enjoy可数吗，joy可不可数身体中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮(bāng)助增加(jiā)食(shí)欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制(zhì)品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣(là)椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无(wú)法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续(xù)下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可(kě)以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注(zhù)意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较(jiào)难均匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照到阳光(guāng)、通风(fēng)良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或(huò)更(gèng)久，然后存(cún)放在(zài)密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然(rán)后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂(guà)着它们，或(huò)是收起(qǐ)来，供(gōng)日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长(zhǎng)线或钓(diào)鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复(fù)这个步(bù)骤，直到(dào)将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳(enjoy可数吗，joy可不可数yáng)光(guāng)的地(dì)方(fāng)。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待(dài)辣椒自然(rán)风干，不妨(fáng)使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更(gèng)快、更均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切(enjoy可数吗，joy可不可数qiè)。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱(tuō)水机(jī)，让辣(là)椒迅速脱水。

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