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大明虾是淡水还是海(hǎi)水

　　大(dà)明(míng)虾是(shì)海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主要生活在浅(qiǎn)海泥(ní)沙层，春季时会(huì)洄游产(chǎn)卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时会成为(wèi)成虾，生长繁殖的速度(dù)非常(cháng)快。

　　2、养(yǎng)虾(xiā)时池塘一定要建(jiàn)造(zào)在(zài)通风向阳，注水排(pái)水方(fāng)便，水源充(chōng)足(zú)无污染的地方。建(jiàn)造好后还(hái)要先进(jìn)行(xíng)消毒处理，保证无菌无毒。放(fàng)养虾(xiā)苗(miáo)一般在春(chūn)季的3-4月(yuè)份，这时气(qì)候比(bǐ)较适(shì)宜，利于(yú)虾苗生长。平时可以(yǐ)将饵料(liào)投喂在浅水处，同时要经(jīng)常巡塘，观察生长情况，及(jí)时调节(jié)水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘(táng)以(yǐ)面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米(mǐ)，淡(dàn)水水源充足、无(wú)污(wū)染(rǎn)、沙质底的淡水(shuǐ)池(chí)塘或虾塘为主。在(zài)虾苗放养前(qián)1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培养基(jī)础饵料。

大(dà)明虾怎么保存(cún)才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜(xiān)袋(dài)冷冻保存(cún)。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新(xīn)买来(lái)的(de)虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和头上(shàng)的刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直(zhí)放入保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子(zi)后(hòu)，在袋子外(wài)面再套上3个同(tóng)样(yàng)的(de)保鲜(xiān)袋，用透明(míng)胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档(dàng)8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿(ná)出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和(hé)虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖好(h中国一共有多少万亿钱ǎo)盒(hé)盖(gài)，保证没(méi)有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的(de)时(shí)候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且还(hái)很完整。

　　这(zhè)样的(de)虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感(gǎn)是一样(yàng)的(de)，可以(yǐ)保存(cún)到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子(zi)冷(lěng)冻(dòng)保存(cún)。

　　首先，准备一个饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜(xiān)，在现实(shí)生(shēng)活中，明虾的(de)味道鲜甜，肉质也非(fēi)常正宗，营(yíng)养也是十分丰富(fù)，所以很多人(rén)平时(shí)都非常喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大家分享活(huó)的大明虾怎么保鲜。

活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在里(lǐ)面放一些(xiē)湿(shī)纸(zhǐ)巾，还是湿(shī)毛巾作为垫(diàn)底，把虾(xiā)放入(rù)里面(miàn)后，再在上面(miàn)铺(pù)上(shàng)一层湿(shī)纸巾或湿毛(máo)巾(jīn)，这(zhè)么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围(wéi)虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长时(shí)间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾(xiā)稍(shāo)微用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大(dà)概(gài)是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小一点的饭盒(hé)，过节日(rì)的话可以(yǐ)用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在(zài)饭盒里，不要(yào)太(tài)满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒就能把虾块取(qǔ)出，用(yòng)保鲜(xiān)膜把虾块包好，可以在冰(bīng)箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾(xiā)怎(zěn)么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗干净(jìng)，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和小指(zhǐ)上，用大拇(mǔ)指(zhǐ)和食(shí)指压住虾(xiā)身(shēn)，使(shǐ)虾肚面(miàn)向自(zì)己(jǐ)，右手拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚中间(jiān)有(yǒu)一条黑色的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑(hēi)线边(biān)缘轻轻划一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着(zhe)虾(xiā)身(shēn)体的第二(èr)个关节处，右手取一根牙签，用牙(yá)签插入虾(xiā)的第(dì)二关(guān)节，轻轻向(xiàng)上一挑(tiāo)，左(zuǒ)手同时(shí)把虾身松(sōng)开平放(fàng)，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部位的虾(xiā)壳(ké)剥下;

　　 7、左手(shǒu)握(wò)虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净(jìng)的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和(hé)虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺装(zhuāng)在(zài)空(kōng)的(de)饮料瓶(píng)里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之前(qián)取出(chū)一瓶提前解冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶(píng)子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干(gàn)、不串(chuàn)味(wèi)。

　　由于虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的一样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶不要太(tài)大也不要(yào)太(tài)小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃的(de)话(huà)正好(hǎo)能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买(mǎi)来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买(mǎi)来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子(zi)外面再套上3个同样的(de)保鲜(xiān)袋，用透明胶封(fēng)好，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个(gè)小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下(xià)即(jí)可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是(shì)保(中国一共有多少万亿钱bǎo)鲜袋容(róng)易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了(le)，会变(biàn)干、也容易串味(wèi)，时间长了口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须(xū)和虾枪(qiāng)剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没(méi)有缝隙就(jiù)行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就(jiù)都下来了(le)，而且还很(hěn)完整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存(cún)到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒(hé)的大小要合适，一(yī)般的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不(bù)多，大概能(néng)装(zhuāng)一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放(fàng)在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保存，保存(cún)时间可长达(dá)一年，而(ér)且口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也很简单易行(xíng)，但保存时间不(bù)宜太(tài)久(jiǔ)，一般七天(tiān)左右。

　　而且口感(gǎn)和(hé)鲜(xiān)度都要差许(xǔ)多(duō)。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次(cì)吃多少取多少，否则化开(kāi)再冻虾肉就(jiù)粉了没(méi)有弹(dàn)性(xìng)了(le)，而且虾(xiā)皮(pí)会变黑。

　　取出后用(yòng)自来(lái)水迅速解冻，然后(hòu)控水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就自由发(fā)挥了(le)。

活的(de)大明虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜(xiān)法(fǎ)。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放到冰(bīng)箱里(lǐ)保存(cún)。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西中国一共有多少万亿钱(xī)多且杂，这么放(fàng)就(jiù)不会串味了，制(zhì)作(zuò)方法也(yě)很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法(fǎ)。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保(bǎo)鲜袋，先(xiān)把虾须和虾头的(de)刺剪掉(diào)，也可以提前(qián)把不吃(chī)的地方(fāng)剪掉，然(rán)后再用(yòng)保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实(shí)家里有食品级真空包装袋和包装机的话完(wán)全可以选择这(zhè)种方法！因为不论(lùn)是瓶(píng)子还是(shì)保鲜膜难免会有空气在里面，有空(kōng)气就(jiù)难免(miǎn)会有细(xì)菌，把空气抽空之后细菌(jūn)的含量也会大大减少，所以被细菌(jūn)感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳类节(jié)肢动物，大多生活在江湖或者海水中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是(shì)一种(zhǒng)软体动(dòng)物，主要分(fēn)布在海洋中，常(cháng)见的品种(zhǒng)有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全(quán)就(jiù)是两个品种，但基(jī)于人类的本质，我们对这(zhè)两样一(yī)律来着不拒(jù)，因为两者都是美味！我们通常说(shuō)的(de)贝(bèi)类一(yī)般会有贝壳，然(rán)后所有的器(qì)官都在贝壳(ké)里，虾则不一(yī)样，虾(xiā)的外壳会保护(hù)它大部分躯体，但(dàn)是头部还(hái)有四肢是露在外面(miàn)的(de)，且虾的外(wài)壳(ké)是一节一节的(de)并不像(xiàng)贝壳只有一大(dà)块(kuài)。

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