柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了呢(ne)如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较淡的(de)话是不影响食用的，如(rú)果(guǒ)酒味比较重，而(ér)且味道也有些变了就不建(jiàn)议继(jì)续食用了的。

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柿饼有酒味还能(néng)不能吃了(le)，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了呢

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)是(shì)因为柿饼中有大量(liàng)的碳(tàn)水化合物长期(qī)放置的(de)过程(chéng)中在发(fā)酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还(hái)能吃(chī)吗(ma)

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味要看(kàn)酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了(le)的(de)话，食用的时(shí)候也是没有酒味的，这种柿饼(bǐng)还(hái)是(shì)可以食(shí)用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且(qiě)食用的时候也有很重的(de)酒(jiǔ)味，那么这种(zhǒng)柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物，因此在长期放置的过(guò)程中(zhōng)，碳水化(huà)合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)kj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心转化成(chéng)酒精，因(yīn)此(cǐ)柿饼有时候(hòu)会有酒味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味很轻的(de)柿饼可(kě)以将柿(shì)饼打开放置一段时间，待(dài)酒味消失之后就可以正常(cháng)食用了，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水(shuǐ)化合物，具(jù)有抑制细菌增长的作用，再(zài)加上冷冻(dòng)室的温度(dù)很低，因(yīn)此(cǐ)可以抑(yì)制细(xì)菌的滋(zī)生，可以很好的保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿(shì)饼没(méi)有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百科-柿饼

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