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东莞属于几线城市酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学(xué)些什么的，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什么内容是三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢(qiǎng)手的。

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酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)是学些什么的，酒店(diàn)管理专业是学些什么(me)内容

　　三(sān)年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全(quán)球(qiú)十(shí)大热门行业之一，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才在全(quán)球都(dōu)是一直(zhí)很紧缺(quē)的，近年来，在国际人才市场上，酒店(diàn)管理人才出(chū)现了供不应(yīng)求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运(yùn)会，2010上海世博会和越来越多(duō)的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的需求(qiú)也(yě)日益增(zēng)大，所以(yǐ)你大(dà)可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场(chǎng)上炙手可热的高薪阶层(céng)。

　　国内酒店(diàn)从业人(rén)员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人员在(zài)中(zhōng)国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成(chéng)为上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有(yǒu)17个国际酒店(diàn)管理集团在(zài)上海投资或管理高星级酒(jiǔ)店，酒店(diàn)行业在不(bù)断扩充，对人(rén)才的需求也不(bù)断增加，每年(nián)都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求(qiú) 本专业培(péi)养拥护党的基本路线，适应生产、建设(shè)、管理、服务(wù)第一线(xiàn)的(de)，德智体美等全面(miàn)发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握(wò)经济管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备(bèi)酒(jiǔ)店(diàn)基本管理与(yǔ)服(fú)务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层(céng)管理及餐饮(yǐn)、客房服(fú)务工作。

　　本专(zhuān)业注(zhù)重学(xué)生综合(hé)素质的培养(yǎng)，主要学(xué)习经济管理基础(chǔ)知识、酒店基本(běn)理论。

　　本(běn)专业突出技能培训，学(xué)生在学习期间，将接受(shòu)酒店(diàn)、宾馆(guǎn)的餐饮、客(kè)房顶岗实(shí)习实(shí)训等多方(f东莞属于几线城市āng)面(miàn)的技(jì)能训练。

　　二、主要(yào)课程酒店管(guǎn)理概论、现代酒店(diàn)管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概(gài)论、前厅客(kè)房服务与管理、餐(cān)饮服(fú)务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理(lǐ)、会议服务与管理(lǐ)、康(kāng)乐(lè)服务与(yǔ)管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的技能(néng)与就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的(de)品格和敬业(yè)、负责的职(zhí)业(yè)道(dào)德与(yǔ)团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较(jiào)好的(de)专业基础知(zhī)识和自学能(néng)力、进取(qǔ)创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念，了(le)解(jiě)现代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部门的(de)业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等(děng)管理与基本服(fú)务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操作、文字表达(dá)、人际沟通能力(lì)以及一定的(de)职(zhí)业外语表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都有专(zhuān)业的(de)学校.

酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)都(dōu)学(xué)什么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招待管理(lǐ)学，顾名思义，以后发(fā)展方向(xiàng)为酒店管理方面的人(rén)才，但刚从酒店管(guǎn)理(lǐ)专业毕业，需要从最(zuì)基础的岗位前厅、餐(cān)饮等等职位做起(qǐ)，具(jù)备一定的(de)实际经(jīng)验(yàn)才有机(jī)会晋升(shēng)为管(guǎn)理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随着(zhe)目(mù)前国内外旅游业飞速发展，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全球(qiú)范围内(nèi)都需求量很大，前景还是不错，以下是(shì)酒店管理专业(yè)及就业的相(xiāng)关详细(xì)内容！

　　一(yī)、酒店管理必修(xiū)的课程，野旅主要有以下(xià)四大方向

　　1、食品营运：酒店管理(lǐ)专业中食品营运研究占比非(fēi)常大，酒管专(zhuān)业的同(tóng)学们会学习到食(shí)品相关(guān)的科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如(rú)何正确地(dì)处理各种食物等了解食物的(de)各方面理论知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业(yè)，在(zài)日常生活中也(yě)非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待(dài)：在(zài)注重实用(yòng)经验的college，对于烹饪和服务(wù)都有很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学生都必须亲(qīn)身扮演侍应生和厨师(shī)的(de)角色，学习服务客人的(de)各种不同的角色，例如门(mén)口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍(shì)应(yīng)生。

　　在厨(chú)房大家也(yě)要学习如何烹制凉(liáng)菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了(le)解(jiě)厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是(shì)比较有意思的一门课(kè)，学生们(men)要了解酒(jiǔ)类的(de)历史知识，并且学(xué)习如(rú)何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的(de)酒类，还要学会自(zì)己调制(zhì)鸡(jī)尾酒，统一需要考取可以(yǐ)在正规餐(cān)饮场所销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业(yè)的营运，房务、渡假村、财务控管、房间(jiān)、销售、市场(chǎng)营销(xiāo)、酒(jiǔ)店建筑规划也都(dōu)是(shì)必(bì)修，在此也需要懂得一些(xiē)商业相(xiāng)关的知识，了解酒(jiǔ)店行(xíng)业运(yùn)行的(de)规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一(yī)听会计是拒绝的，不过酒管专业(yè)的会计知识(shí)相对来说已(yǐ)经算是最(zuì)基础的了，学(xué)生只需(xū)要比较基本(běn)地学习如何计算酒(jiǔ)店餐(cān)厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快的运用(yòng)到工作中去，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展方(fāng)向,总体来说有(yǒu)两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主的，通常(cháng)不太注重实(shí)践操作方面，主要学习的(de)是(shì)酒店业的未(wèi)来发展(zhǎn)、餐饮业(yè)的运营(yíng)方式(shì)和财务管理等等(děng)。

　　按照(zhào)这个(gè)方向学习的(de)人(rén)未来(lái)的发展方向可以是研究(jiū)酒(jiǔ)店的学着(zhe)也(yě)可以直接成为酒店(diàn)的(de)高层管理(lǐ)者，特别是制定战略发展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个(gè)方向就是注重(zhòng)操(cāo)作、运(yùn)营和实践的(de)学(xué)习，除了学习理(lǐ)论(lùn)方(fāng)面的内容，还(hái)会了解到每个(gè)部门的(de)具体操作方法(fǎ)，细致到餐(cān)厅的(de)托盘如何拿、中西餐如何正确(què)服(fú)务(wù)客(kè)人等，也就(jiù)是(shì)提问者口(kǒu)中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发(fā)展方向呢?从(cóng)就业来说，以实(shí)践为主的(de)学习方向比较推荐，因为在酒店工作过就(jiù)可以发现，酒店里的运(yùn)营高层(céng)基本都是从基层部门(mén)干出来的，很少有专门研究(jiū)酒店运营(yíng)或单纯(chún)学习理论的，因(yīn)为酒店这个行业是一(yī)个(gè)操作性非常强的行(xíng)业，光(guāng)有理论是远远不够的，懂(dǒng)的每(měi)个部门、每个职位的(de)工(gōng)作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从(cóng)事酒(jiǔ)店管理行业(yè)人(rén)士的建议：

　　1、酒店这(zh东莞属于几线城市è)个行当，经验比学历重要，学习(xí)能力(lì)强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着(zhe)经验的积累，做(zuò)到(dào)了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为(wèi)你的工作(zuò)业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学习开始锻(duàn)炼(liàn)自己(jǐ)，放平稳心态(tài)

　　5、不要企(qǐ)图你还(hái)没有基(jī)层(céng)的经验就想直接做管理人员。

　　因为(wèi)你不从底层的(de)真正接触一(yī)个(gè)行业，东莞属于几线城市那你永远也不(bù)知道这行的(de)水有多深，你永远也猜想不到这(zhè)行当(dāng)里(lǐ)的各(gè)种(zhǒng)猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础(chǔ)服务岗(gǎng)位，不是简猛高科(kē)技(jì)，不是高精尖，需要的(de)是手把手踏踏(tà)实(shí)实(shí)的实践操作(zuò)，目前大部分(fēn)从(cóng)业(yè)者为低学(xué)历人员、甚(shèn)至大部分是农民工(gōng)。

　　与其他行(xíng)业相比基层服务人员所(suǒ)获(huò)得的收入、社会地位、个人成就感是相当低(dī)的，前期必(bì)须能(néng)忍受(shòu)这种(zhǒng)低薪、低创造(zào)力、低附加值(zhí)、低社会地(dì)位的工作岗位。