新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人(rén)体是属于一种异体蛋白，它(tā)可在(zài)人(rén)体内(nèi)构(gòu)成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要(yào)注意食用(yòng)禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核(hé)或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很(hěn)容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热(rè)性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的(de)人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的食用量也(yě)要注意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会(huì)导(dǎo)致(zhì)患者(zhě)肠胃负担(dān)的(de)加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体(tǐ)质(zhì)也健康正常的人群(qún)食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)之后是可以起到补益身体(tǐ)的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对(duì)人体(tǐ)健康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要注意(yì)的点(diǎn)，比较(jiào)常见的(de)储存方(fāng)法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡(dàn)盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方(fāng)法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格(gé)的(de)鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这样的温度下，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋内的微生(shēng)物和酶(méi)的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在(zài)通风处(chù)，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大(dà)头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均匀(y桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门ún)地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可(kě)防止蛋(dàn)壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋白质，最多(duō)和最主要的(de)是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所(suǒ)必须的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内，含有较多(duō)的磷脂，其(qí)中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分(fēn)对(duì)人(rén)的脑及神经组(zǔ)织的发(fā)育有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人(rén)体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素(sù)也(yě)很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生(shēng)素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上买来(lái)晚(wǎn)上(shàng)吃也(yě)可以切(qiè)好腌(yān)冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最好在(zài)炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调(diào)匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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