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  薯类作物又称根茎类(lèi)作物,主要包(bāo)括(kuò)甘薯、马铃薯、山(shān)药(yào)、芋类等(děng)。

  这类作物的产(chǎn)品器(qì)官是块根(gēn)和块茎,具有生长前期和块根膨大期两个生理分期(qī)。

  1、甘(gān)薯:又称番薯(shǔ)、山芋、红薯、地瓜(guā)等,中国(guó)的甘薯种植面积和总(zǒng)产(chǎn)量均占世界首位。

  甘(gān)薯的根分为(wèi)须(xū)根、柴根和块(kuài)根,其中块根是贮藏养分的器官,是(shì)供食用的部分,有(yǒu)纺锤形、圆(yuán)筒形、球形(xíng)和块(kuài)形等(děng)多种形状。

  块根还具有根出芽的特性,是育(yù)苗繁接地气是什么意思啊网络用语,形容一个人接地气是什么意思殖(zhí)的重要(yào)器官。

  2、马铃(líng)薯:又称土豆、洋(yáng)芋(yù)、山药蛋等,其块茎(jīng)可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼(jiān)用作物。

  产量高,营养丰富(fù),对环境的适(shì)应性较强,现已(yǐ)接地气是什么意思啊网络用语,形容一个人接地气是什么意思遍(biàn)布世界各地,马铃薯(shǔ)鲜薯可烧煮,作粮食或蔬菜(cài)。

  3、木薯:原产(chǎn)于美洲热带,全(quán)世界(jiè)热带地(dì)区广为栽培(péi)。

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  其块根可(kě)食,可(kě)磨(mó)木薯粉、做(zuò)面(miàn)包(bāo)、提供木薯淀粉(fěn)和浆洗(xǐ)用淀(diàn)粉乃至酒精(jīng)饮料。

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