凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)归于乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青(qīng)茶的种类(lèi)之(zhī)一，归归于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是我国茶树中(zhōng)花香(xiāng)最狷介(jiè)、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥(féi)美(měi)深沉的广(guǎng)东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰(lán)花香气，滋(zī)味浑厚(hòu)鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法视频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能够(gòu)温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到(dào)盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三秒后(hòu)饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的(de)冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤(fèng)凰镇，以(yǐ)当地的一座(zuò)凤(fèng)凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电(diàn)磁炉(lú)或(huò)酒精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水的(de)质量(liàng)将直(zhí)接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一(yī)般来(lái)说(shuō)，无色无(wú)味、含(hán)氧(yǎng)量高的水最适合泡(pào)茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪(xī)流最(zuì)好，纯净水次之(zhī)。

　　泡(pào)茶(chá)水温：水(shuǐ)温控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先(xiān)把水烧开(kāi)，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据(jù)盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据自己的品味，投进(jìn)量多试几回(huí)，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶具(jù)，然后在余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入(rù)盖(gài)碗，使茶叶(yè)滚(gǔn)动(dòng)，入水(shuǐ)只需水盖过茶(chá)叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是为了避免(miǎn)冲茶(chá)过程中，水杯招引(yǐn)了开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮(guā)去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注(zhù)入并排的(de)茶杯里，可视泡数的(de)添加恰当增出汤的时刻，茶(chá)水倒到少量时(shí)要一(yī)点一点(diǎn)均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出(chū)的茶汤不(bù)苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的(de)茶(chá)香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中(zhōng)的(de)茶汤(tāng)色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其(qí)味确是一(yī)种日子艺术享受(shòu)

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