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海带是发物吗

　　是的，海(hǎi)带是发物的。

　　海带通常是(shì)发物。

　　海带是日(rì)常生活中比较常见的(de)一种海产(chǎn)品，海带中含有丰富(fù)的矿物质(zhì)以(yǐ)及碘元素(sù)，而(ér)且还有大量(liàng)的蛋白质，但是热量是比(bǐ)较低(dī)的(de)，适当的吃一些(xiē)海带，有助于增强(qiáng)自身的抵抗力。

　　如果自身属于过(guò)敏体质或者有(yǒu)甲(jiǎ)亢的病人，一般是不可以吃海带的，有(yǒu)可能会诱发过敏，从而出现(xiàn)皮(pí)肤(fū)瘙痒以及皮肤起(qǐ)红疹(zhěn)的症状。

　　虽(suī)然海带属于发物(wù)，但是(shì)并不(bù)代表(biǎo)所(suǒ)有人都不可以吃，要根据自身(shēn)的体质来判(pàn)断。

　　海带的吃法(fǎ)是比较多的，可以炖着(zhe)吃，也(yě)可以炒着吃。

如何辨别海带的好(hǎo)坏图(tú)片

　　1、海带的质量，一般从(cóng)其(qí)长度、宽度、厚度、颜色(sè)及含有杂(zá)质(zhì)多少(shǎo)而定。

　　淡干或咸干海(hǎi)带，均(jūn)以(yǐ)叶带(dài)长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白(bái)梢(shāo)极(jí)少，无杂(zá)质(zhì)和少含沙粒，手摸干燥(zào)的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐(hè)黄色的较多，杂质(zhì)较多，则为次(cì)品。

　　3、市场上销售的海带有淡(dàn)干品和咸干品(pǐn)。

　　淡干海(hǎi)带含水分少，含盐量低，是(shì)将鲜(xiān)海带(dài)在日光下(xià)晒(shài)制而(ér)成的(de)。

　　咸(xián)干海带含水量略高，含(hán)盐量也高，它是通过(guò)一(yī)层海(hǎi)带(dài)一层(céng)盐地腌制后晒于(yú)而成(chéng)的。

怎样辨别海带(嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美dài)的(de)好坏(huài)

　　如何(hé)识别化学加工(gōng)过的(de)海带

　　看颜色

　　褐绿(lǜ)、土黄的海带才(cái)正常。

　　褐绿(lǜ)色(sè)或(huò)者土黄色(sè)的海带是比(bǐ)较正常(cháng)的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜(yán)色变绿，再经过(guò)冷却、盐渍(zì)、脱水(shuǐ)等工序加工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿(lǜ)色的海带(dài)可能是经过添(tiān)加色素(sù)浸泡而(ér)成，消费者在选择时要特别(bié)注意。

　　凭手感

　　褐绿色(sè)的海(hǎi)带挑(tiāo)选黏(nián)性大(dà)的(de)，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有什(shén)么黏性(xìng)了。

　　经过化学处理(lǐ)的(de)海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经(jīng)过漂染的海带，海鲜的味道比(bǐ)较浓厚，经过(guò)漂染(rǎn)处理过(guò)的海带，海鲜的味(wèi)道就(jiù)有所减少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带(dài)含碘(diǎn)高并含有一种叫(jiào)做(zuò)甘(gān)露醇的(de)物质，这(zhè)两(liǎng)种物质(zhì)会呈白色粉(fěn)末状附着在(zài)干海(hǎi)带表面，因此，挑选(xuǎn)表面有白霜的深(shēn)褐色干海带(dài)是

　　比较好的。

　　如果干海带呈(chéng)现部分红色或者部(bù)分黄色就不要选择(zé)了，这样的海带有(yǒu)可能是被污(wū)染(rǎn)的，质(zhì)量和营养价(jià)值会差(chà)一些(xiē)。

　　另(lìng)外，干海带也有浓厚的(de)海鲜味，如(rú)果(guǒ)

　　出现了其他异味，说(shuō)明海带的质(zhì)量也打(dǎ)了折(zhé)扣(kòu)。

　　海带是(shì)含(hán)碘最高(gāo)的食品，还含有一种贵重(zhòng)营养药品(pǐn)——甘露醇。

　　海带历(lì)的碘和甘露醇，多附在(zài)它的(de)表层，尤其是甘露(lù)醇，呈白色粉状附在海带的表(biǎo)面。

　　因此，白色粉末附着(zhe)的多少是测定海带质(zhì)量高低(dī)的首要(yào)条件。

　　这(zhè)是(shì)鉴(jiàn)别(bié)的方法之一。

　　其次，海(hǎi)带(dài)的叶子以肥厚(hòu)，够长够宽(kuān)为(wèi)佳。

　　第三，海带(dài)的颜色(sè)以紫中微黄，近似透(tòu)明为优。

　　第四，海带经加(jiā)工(gōng)捆绑(bǎng)后，以无(wú)杂(zá)质，整洁(jié)干净，无霉变的为(wèi)合格品(pǐn)。

　　海带(dài)是公认最有营(yíng)养的食物，它可是碱性食物，而且价(jià)格(gé)非常便宜，多食用对健康是非(fēi)常有益的。

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