猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃(chī)吗是猪肚头是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上(shàng)部部位的。

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猪(zh中国人去巴基斯坦安全吗ū)肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)中国人去巴基斯坦安全吗叫猪肚仁，这(zhè)个部位(wèi)是(shì)猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和(hé)维(wéi)生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的(de)工序(xù)。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动(dòng)，不等(děng)水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜(yí)贮(zhù)存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚(dù)头是(shì)猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁(páng)肚仁，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)宽物(wù)橡调蚂(mǎ)裂出各种美食，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪(rèn)前(qián)的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取出(chū)来(lái)，再把猪肚(dù)两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚头与莲(lián)子(zi)（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮(zhù)存(cún)，应随买(mǎi)随吃