意大(dà)利红烩是什么东(dōng)西？意大利(lì)红烩是(shì)一(yī)种烹饪(rèn)方(fāng)式，通常(cháng)会用到(dào)葡萄酒(jiǔ)，是西方比较(jiào)特别的烹饪方式的。关(guān)于(yú)意大(dà)利红烩是什么东西以及(jí)意大利红烩是什么(me)东西，意大利红烩是(shì)什么味道，意大利(lì)红烩是(shì)什么味道好吃，意大(dà)利红烩是(shì)什么意(yì)思，意大利红烩是什么(me)做的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

意大利是发达(dá)国(guó)家吗

　　是张弛有度下一句是什么意思，张弛有度下一句是什么歇后语的，意大利(lì)是发达国家的。

　　意(yì)大利是发达(dá)国家。意大(dà)利是一个高(gāo)度发达的资本主义国家(jiā),欧(ōu)洲(zhōu)四大经济体之一,

　　也是欧盟和北(běi)约的创(chuàng)始会(huì)员国,还是申根公约、八国集团(tuán)和联(lián)合国等重要国(guó)际组织(zhī)的成员,意大利共(gòng)拥有54个联合国教(jiào)科文组(zǔ)织世界遗(yí)产,是(shì)全(quán)球拥有世界遗产最多的(de)欧洲国家。

意大(dà)利红烩是什(shén)么东西(xī)

　　意大(dà)利红(hóng)烩(huì)是一种烹饪(rèn)方式，通常(cháng)会用到(dào)葡萄酒，是西方比较特别的烹(pēng)饪方式。

　　用(yòng)红烩(huì)手法(fǎ)烹饪的(de)菜(cài)肴带(dài)有番茄的清新，以(yǐ)及葡萄酒醇厚的香味(wèi)。

　　常见的红烩菜肴有：红烩(huì)牛肉、红(hóng)烩意面、红烩培(péi)根(gēn)、红(hóng)烩鸡(jī)、红烩蔬菜汤等(děng)。

　　意大利(lì)红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去(qù)蒂(dì)切片(piàn)。

　　西红柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净(jìng)，切(qiè)成(chéng)小块，备(bèi)用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒(chǎo)出香味，之后放入切好的西(xī)红(hóng)柿(shì)、芹菜(cài)、紫洋葱、口(kǒu)蘑炒熟(shú)，放入番茄酱加(jiā)水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁(zhī)已差不多变少，将米饭倒入锅中(zhōng)搅拌均(jūn)匀，开小火煮到汤汁完(wán)全收干，最(zuì)后(hòu)撒上芝士(shì)碎、法香碎(suì)即可(kě)。

　　红烩意面的(de)做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火煮约15分钟(zhōng)，捞出沥干水分(fēn)，盛(shèng)盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱(cōng)碎和蒜碎(suì)炒(chǎo)香后，放入火腿(tuǐ)丝和番茄丁(dīng)继续翻(fān)炒3分钟后(hòu)加(jiā)水(shuǐ)，烧开后转(zhuǎn)小火，并加入(rù)掰开的好侍番茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火(huǒ)加(jiā)热3分钟(zhōng)，待好侍番茄红烩(huì)调料块完全溶(róng)解，汁稍(shāo)至浓稠放(fàng)入法香碎(suì)搅拌均匀，然(rán)后(hòu)将汁浇在煮好的(de)意大(dà)利面(miàn)上即可。

红烩是什么意识

　　红烩——是(shì)一(yī)种烹调方法

　　意大(dà)利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝(luó)卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒(jiǔ)40克(kè)，香叶(yè)1片，花生油50克，黄酒(jiǔ)10克(kè)，精(jīng)盐(yán)4克，胡椒粉(fěn)2克(kè)，牛肉清汤1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗(xǐ)净，去皮切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成(chéng张弛有度下一句是什么意思，张弛有度下一句是什么歇后语)小(xiǎo)块，加精盐、胡椒(jiāo)粉和20克红葡萄酒，抓匀(yún)，腌(yān)渍(zì)1小时(shí)。

　　3、煎锅上(shàng)火(huǒ)，放花生油烧热(rè)，放入胡(hú)萝卜、洋(yáng)葱块(kuài)、土豆炸(zhà)至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火(huǒ)，放花(huā)生油和(hé)黄(huáng)油烧热，倒(dào)入牛肉块，香叶(yè)略炒，随(suí)即将剩下的红葡萄(táo)酒和牛肉清汤一起(qǐ)用(yòng)小(xiǎo)火烧至七八成热，然后放入炸好的(de)胡萝卜、土豆、洋葱，加(jiā)精盐(yán)、胡椒粉焖之，焖(mèn)时应不时翻动，待牛肉(ròu)软(ruǎn)烂后出(chū)锅。

　　5、装盘时，先将牛(niú)肉块放在盘(pán)内，再将锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深(shēn)红光亮，味道浓厚(hòu)醇(chún)香。

　　主料：牛(niú)金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培(péi)根，胡(hú)萝卜丁，西兰花(huā)，西芹(qín)，薯条。

　　调料：红酒，香(xiāng)叶，百里(lǐ)香，迷迭香，法香，黑(hēi)胡椒(jiāo)，黄油(yóu)，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱用水煮4个小时，在水里加洋葱，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒在火上煮开(kāi)，加入香(xiāng)叶、百里香、迷(mí)迭香、法(fǎ)香、黑胡(hú)椒熬制成红酒(jiǔ)汁（快熬好时加(jiā)盐(yán)） ；用黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁、培(péi)根、胡萝卜(bo)丁，加入红酒汁煮熟，最后放入牛肉加盐一(yī)起煮；把煮(zhǔ)好牛肉入在盘子里，拱配西芹、胡萝(luó)卜(bo)、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法(fǎ)式乡村菜(cài)，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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