牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的(de)？关于牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的以及牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特征，牛肉罩(zhào)饼哪家最知名，牛肉罩(zhào)饼发源地，牛肉(ròu)罩饼的来历等问题，农商网将为你收拾(shí)以下(xià)的日子常识：

牛肉能够(gòu)天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不(bù)能(néng)够(gòu)天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高(gāo)、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时(shí)间(jiān)过(guò)量食用或(huò)许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高(乌蒙山连着山外山是什么歌，乌蒙山连着山外山是什么歌曲gāo)。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许(xǔ)会导致(zhì)胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱发(fā)机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患(huàn)有痛风的人群(qún)而言(yán)，应(yīng)尽量防(fáng)止每(měi)天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或少(shǎo)数(shù)食(shí)用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适(shì)：食用(yòng)过(guò)多乌蒙山连着山外山是什么歌，乌蒙山连着山外山是什么歌曲的牛肉，机体(tǐ)来(lái)不及代谢(xiè)、消(xiāo)化(huà)，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生(shēng)不良(liáng)的影(yǐng)响，然(rán)后引发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃(wèi)口(kǒu)减退等消化(huà)不良的体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人群(qún)应削减牛肉的食用量，防(fáng)止天(tiān)天吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然(rán)后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后(hòu)中火2小时之后一(yī)向用(yòng)小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤中过一下(xià)，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二(èr)”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够(gòu)享用(yòng)了。

保定特征(zhēng)美(měi)食

　　河北省保定(dìng)市(shì)，坐落(luò)河北省的中(zhōng)心方(fāng)位(wèi)，一说到保(bǎo)定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是(shì)保(bǎo)定可不止驴肉这(zhè)一种美食(shí)，还(hái)有许多(duō)的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝杂(zá)面(miàn)、锅包肘子(zi)、白(bái)肉(ròu)罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年(nián)间，相传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南巡路过(guò)保定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成了历任(rèn)知府款待各(gè)路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面是一(yī)种河(hé)北保定闻名的(de)传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻磨成细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团擀成薄(báo)纸相同(tóng)的大面片，略(lüè)凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的(de)熟肉制品，是(shì)河北省怀(huái)安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼(yú)，是(shì)一道河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在(zài)料窨(xūn)和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠(cháng)是(shì)保定的一种特征(zhēng)美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看(kàn)着(zhe)就比一般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥(féi)美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润(rùn)的感觉(jué)占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍(réng)是要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法(fǎ)是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且(qiě)酥(sū)脆可口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为(wèi)食(shí)用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为一种大众化(huà)的街头(tóu)食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾写过(guò)”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝(sī)豆腐(fǔ)是(shì)保定传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可(kě)名望(wàng)不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟肉店都经(jīng)销朱家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是(shì)保(bǎo)定六味斋六味名(míng)吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)乌蒙山连着山外山是什么歌，乌蒙山连着山外山是什么歌曲、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋(zī)味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水县(xiàn)境(jìng)内河流(liú)称号(hào)，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先以(yǐ)大火(huǒ)后以温火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是(shì)河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保(bǎo)定名楼义(yì)春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它(tā)的制造工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切(qiè)成(chéng)薄片，再配(pèi)以撕成彩(cǎi)云状的火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火烧合(hé)作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便能够吃(chī)出不(bù)同的风味来(lái)，真是让人耐人(rén)寻味。

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