浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不(bù)是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以(yǐ)及(jí)浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是(shì)凉性的(de)等(děng)问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠(yōu)久的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽(yá)等为原(yuán)料，在沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成(chéng)。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可(kě)用来做面食，对(duì)于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女(nǚ)不建(jiàn)议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可(kě)能(néng)会加重(zhòng)其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服(fú)用期间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必(bì)备的(de)一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发(fā)酵的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解(jiě)毒(dú)去(qù)火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制作过程中(zhōng)会(huì)产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因(yīn)此在食(shí)用的(de)时候可以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜(cài)的(de)蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最(zuì)后把下(xià)面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基(jī)本上就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某些免疫细(xì)胞(bāo)，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不论什么(me)东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而(ér)食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量消耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人(rén)的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸(suān)性(xìng)食(shí)物(wù)，容(róng)易(yì)使人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没(méi)有绝(jué)对意义上的安全食品，而(ér)且一(yī)般人也不会真的经年累(lèi)月(yuè)上顿(dùn)下顿两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都要(yào)留(liú)下(xià)来(lái)啦！这可是家乡特有的(de)美味(wèi)呀(ya)！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖(gài)上(shàng)盖子过(guò)几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了(le)，浆水(shuǐ)菜不(bù)论(lùn)下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可(kě)多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产(chǎn)生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作(zuò)用过(guò)多(duō)食(shí)用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他(tā)养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色(sè)变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食(shí)用了，不然会(huì)吃坏肚(dù)子(zi)甚(shèn)至食(shí)物(wù)中(zhōng)毒(dú)！所以(yǐ)说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要(yào)大量吃(chī)，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清(qīng)淡又(yòu)还有(yǒu)增进食(shí)欲(yù)的功能也(yě)很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天(tiān)大部(bù)分(fēn)人家都要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不(bù)复杂，但一(yī)定(dìng)要(yào)干(gàn)净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意用专用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西(xī)又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表(biǎo)面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还(hái)有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会(huì)有想(xiǎng)不开(kāi)喝了(le)什么不(bù)好的东西(xī)，急救(jiù)就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说的不(bù)清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多(duō)人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们常说的(de)“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了(le)，上(shàng)面会有一层白花花的(de)绒毛一样的(de)东西(xī)，这就意味(wèi)着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就(jiù)是(shì)把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而(ér)浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的(de)人越来越少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也(yě)没有(yǒu)什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物(wù)，南方人品尝后(hòu)大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不论(lùn)走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时(shí)代不同了，人(rén)们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)不好(hǎo)、中老(lǎo)年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面(miàn)可是降暑开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用(yòng)别(bié)人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血压！不知道(dào)是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更(gèng)换不及(jí)时(shí)，容(róng)易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用(yòng)！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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