燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报，实(shí)现营(yíng)收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万(wàn)元，同比增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年报，去年(nián)燕(yàn)京啤(pí)酒的营(yíng)收为132.02亿(yì)元，同比增长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一年实现营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实现营(yíng)收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现营收352.63亿元(yuán)，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得(dé)，是(shì)啤酒企业调(diào)整产品结构(gòu)、上调产品售(shòu)价的结(jié)果。

　　相(xiāng)比于(yú)净(jìng)利(lì)润的高增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营收增长幅度并不(bù)大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏(fá)关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出售土地(dì)等降(jiàng)低经营成本、改善盈利(lì)的(de)情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤(pí)酒企业(yè)关停部分工厂是为了提高运(yùn)行效率，降低运(yùn)营(yíng)成本，同时淘(táo)汰低端落后(hòu)产能，而新增产能是(shì)为了利(lì)用自身品牌、品(pǐn)质和区位优(yōu)势，扩大(dà)高(gāo)端产品(pǐn)的(de)占比，符合整个(gè)行(xíng)业消费结(jié)构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价(jià)潮(cháo)

　　随着(zhe)啤酒由(yóu)增(zēng)量市场转为存量市(shì)场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业绩增长变得(dé)越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上(shàng)市(shì)公司(sī)的产品销量增长幅度均在个位(wèi)数。其中，华(huá)润啤酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销量(liàng)807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万(wàn)千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改(gǎi)变啤酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都把(bǎ)目光锁定(dìng)在高端(duān)化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一(yī)波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤(pí)酒(jiǔ)推行(xíng)多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的(de)基(jī)础(chǔ)上推出(chū)首款(kuǎn)超高(gāo)端(duān)烈(liè)性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮(shī)果啤、雪(xuě)花全麦纯(chún)生及碳酸饮料雪(xuě)花小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也(yě)相继上市；青岛啤酒在(zài)保持(chí)“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略的同时，也加快布(bù)局高端和超高端市(shì)场；燕京啤酒则持续实施大单品(pǐn)战略(lüè)，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单品与特色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名(míng)为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶售价高(gāo)达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端(duān)化路(lù)线对业绩的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到(dào)优(yōu)化；青岛啤酒(jiǔ)中高端(duān)以上产品实现销量293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端(duān)以(yǐ)上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万(wàn)千(qiān)升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价(jià)超(chāo)3500元/千升(shēng)，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒原材料及包装物(wù)成本上升(shēng)，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分(fēn)啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤(pí)酒(jiǔ)业务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤酒通过其(qí)全资子公司向(xiàng)山东景芝白(bái)酒注(zhù)资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为这两家白酒(jiǔ)企业的(de)实(shí)控(kòng)方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤(pí)酒(jiǔ)跨(kuà)入白(bái)酒行业的(de)目的(de)是希望借(jiè)助白酒来实现(xiàn)高端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增速放缓，但净利润大多实(shí)现(xiàn)了(le)可观的增长，除了高端(duān)化战略带来的拉动(dòng)效应外，也与其关厂裁(cái)员、变(biàn)卖资(zī)产以缩减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在年报中(zhōng)透露(lù)，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内(nèi)地(dì)24个省、市、区(qū)营(yíng)运63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正持续推动(dòng)优化(huà)产能布局，已停止营(yíng)运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好2022年晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年(nián)一次性确认员工补(bǔ)偿及安(ān)置费用和关(guān)厂相关的固定资产减值亏损合(hé)共(gòng)约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒企(qǐ)业优化经营(yíng)的常用(yòng)手段。燕京(jīng)啤酒在近(jìn)期(qī)的投资者交(jiāo)流(liú)会上(shàng)就透(tòu)露(lù)，已着手开始(shǐ)进(jìn)行关厂动作，同时调(diào)整和精简总(zǒng)部和(hé)工厂(chǎng)员(yuán)工架构，压(yā)缩(suō)管理层级(jí)，未来公司销售、管理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企业(yè)也出现较大规模(mó)的减员(yuán)。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的(de)趋势仍在延续，全(quán)年(nián)共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工(gōng)数合(hé)计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年在职员(yuán)工数合(hé)计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售(shòu)空置(zhì)的土地(dì)也(yě)为啤酒上市公司增(zēng)厚了利(lì)润。

　　今年(nián)3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公(gōng)告(gào)称，董事会同意政(zhèng)府(fǔ)对(duì)公司所属(shǔ)杨家群货场土地进行(xíng)收储(chǔ)。今年3月1日(rì)，公(gōng)司收到上述目标土(tǔ)地(dì)的征收(shōu)补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置的方(fāng)式获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益(yì)主要系公司取得处置土地使用权等长期资(zī)产的收益(yì)同比增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限公司(sī)、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资(zī)附属公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿(cháng)协(xié)议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的地块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华(huá)润啤酒带来了(le)当年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒企业(yè)也(yě)在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升(shēng)/年(nián)搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦(shà)门(mén)40万千升/年新(xīn)建项(xiàng)目等(děng)，同(tóng)时还有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒与青(qīng)岛啤(pí)酒也在年度报告(gào)中披(pī)露了多项新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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