“扫(sǎo)码点餐(cān)现在很普遍，一桌一码，用户扫码进入小程(chéng)序，点餐、结算、充值、堂(táng)食(shí)或(huò)自提都可以(yǐ)选择。开通门槛也比较低，只需(xū)要提供营业(yè)执照，费用(yòng)的话(huà)，小程序申请加开通微信支付共400元，如(rú)果再开(kāi)通(tōng)支付宝支付额外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家(jiā)专门做餐饮(yǐn)小程序的(de)店铺负责人也(yě)介绍称，定制扫(sǎo)码点餐小程序(xù)仅需(xū)399元，包括认证(zhèng)、搭(dā)建(jiàn)、设计等费用，餐饮(yǐn)店(diàn)直接上(shàng)传商(shāng)品就可以用(yòng)。

　　不提供个人(rén)信息不能吃饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜(cài)而已，有(yǒu)必要非得扫码吗？”“点个(gè)菜为什么还(hái)要我(wǒ)提供微(wēi)信昵称、手(shǒu)机号呢？”在社交(jiāo)平(píng)台(tái)上，不少网友表(biǎo)示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐(cān)小程序的后台，餐饮店老板可(kě)以做一些数据分析，比如收入(rù)、销(xiāo)量等基(jī)础数据(jù)，当然也(yě)可以分析(xī)会员充值(zhí)情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如何(hé)获得(dé)顾客画像呢？华斌(bīn)说，这些都可以(yǐ)通过后(hòu)台设置实现。

　　“首先，可以设(shè)置不登录无法点餐，登录主要(yào)是获(huò)取微(wēi)信昵称(chēng)、头(tóu)像(xiàng)，有的(de)小程序(xù)也会获取手机号(hào)。如果(guǒ)觉(jué)得这样做用(yòng)户体验不好，还有其他办法，可在支付环节(jié)，设置开(kāi)通会员可领(lǐng)小额优惠券，大(dà)部分用户会注册，这样就获取了用户的微(wēi)信信(xìn)息和手机(jī)号。当然(rán)餐厅也(yě)可(kě)以设置成直接点餐，获取这些信息的目的(de)是(shì)方便以后(hòu)运营，向顾(gù)客推(tuī)送餐厅的活动优(yōu)惠(huì)信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也(yě)表示，当时业务人员曾(céng)告诉他(tā)可(kě)通过(guò)设置获取顾客(kè)信(xìn)息，且信息越(yuè)全面(miàn)越有利于后期分析(xī)客源。“我文(wén)化程度有限，也(yě)不想搞这些，开通(tōng)扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐就图(tú)个方便(biàn)，所以我们(men)不提供(gōng)个人信息也能点餐(cān)。”吕先生说。

　　除了被(bèi)“收割”个人信(xìn)息，顾客(kè)每次点餐也(yě)都可(kě)以转变为小程序的(de)流量，而商家可选(xuǎn)择(zé)通过(guò)接收(shōu)推广(guǎng)广告获取广告(gào)费用。

　　据(jù)一位小程序开发者(zhě)透露，点餐小程序(xù)也(yě)可以接入第(dì)三方(fāng)广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户量达到1000以(yǐ)上时，就可(kě)以申请接(jiē)入(rù)广告，开屏广(guǎng)告或者插入小程序中都可(kě)以，顾客点击或(huò)浏览，餐饮店可以分(fēn)流量费。”

　　据(jù)一位餐(cān)饮店老板介绍(shào)，顾客点击一次他们分(fēn)得的钱数并不固定，要看用户质(zhì)量，有时候点一下(xià)是几毛钱，有(yǒu)时候能达到一块多。“总的(de)来说，这(zhè)笔(bǐ)收入不多(duō)，一(yī)个月几百块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终会失去(qù)顾客

　　针对存(cún)在(zài)已久的强制扫码点餐，顾客们怨声载(zài)道，相关(guān)部门组(zǔ)织也多次(cì)发文，提出(chū)“不得”强(qiáng)制。不过，即使用户自愿(yuàn)选择扫码(mǎ)点餐(cān)，这(zhè)里面也并非没有问(wèn)题(tí)，还牵扯到(dào)个人(rén)信息的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详细(xì)准确地分(fēn)析顾客(kè)画像、大范围准(zhǔn)确地推送营销(xiāo)信息(xī)，部分餐厅(tīng)商家通过(guò)设置(zhì)扫码点(diǎn)餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序后台(tái)，获取顾客个人(rén)信息，内容有多有(yǒu)少，程度有深有浅，导(dǎo)致(zhì)了顾客必须提交个人信息，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂(zàn)不(bù)论强制(zhì)顾(gù)客扫码点餐、过度(dù)收集顾(gù)客(kè)个人(rén)信息已违反相关(guāg跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗n)法律(lǜ)规定，单是把顾客当成冷(lěng)冰冰的(de)“流量”，对(duì)整(zhěng)个餐饮业的(de)经营环境和发展就(jiù)已伤(shāng)害满满。

　　在(zài)以服务为(wèi)首要(yào)要(yào)求的餐饮业，顾客(kè)是一个(gè)个有(yǒu)温(wēn)度的人，满足顾客需求，提供优良的服(fú)务，应是餐饮业的共(gòng)识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与(yǔ)顾(gù)客之间有温度的交流，本应(yīng)满足顾客(kè)个性(xìng)需求的便捷扫码变成了(le)“消费烦(fán)恼”。

　　而(ér)过度(dù)收集个(gè)人信(xìn)息则更恶劣，实际上是在违(wéi)反诸多法律规定的基础上，将顾(gù)客(kè)当成了餐厅经营营销的流(liú)量工具，甚至是待割的(de)“韭菜”。

　　需(xū)要明确(què)，首先(xiān)强制扫码点餐(cān)不合理(lǐ)不合法(fǎ)，消(xiāo)费者有权抵(dǐ)制；其次(cì)，扫(sǎo)码点餐(cān)过度索权亦违反相关法律(lǜ)规定。对餐饮商家来说，强制(zhì)扫码点餐获(huò)取顾(gù)客信息，看似(shì)“圈粉(fěn)”，获得了流量，实(shí)则(zé)“脱粉”，最终失去顾客。商(shāng)家唯(wéi)有意识到最(zuì)好的营(yíng)销手段是高质量的服(fú)务，才能(néng)真正(zhèng)留住(zhù)客户。

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