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认真地还是认真的写作业，认真的与认真地牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心管(guǎn)是(shì)牛的什么部(bù)位图片？牛心管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉(mài)血管的。关(guān)于(yú)牛心管是牛(niú)的什(s认真地还是认真的写作业，认真的与认真地hén)么部位图片以(yǐ)及牛心管是牛(niú)的什(shén)么部位图片，牛心管是牛的哪(nǎ)个部位(wèi)？，牛(niú)心(xīn)管是什么东西，牛(niú)心管是啥，心管(guǎn)是牛的(de)哪个部位等问题，农商(shāng)网将(认真地还是认真的写作业，认真的与认真地jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛(niú)心顶(dǐng)的(de)区别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉来自(zì)于猪、牛等家畜(chù)的大(dà)血管，一般为(wèi)主动脉，又(yòu)称心管。牛的心脏(zàng)顶部连接血(xuè)脉和心脏的组织。韧(rèn)性较(jiào)高，可以入菜(cài)。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉(hóu)主要成分是平滑肌，属蛋白(bái)质(zhì)，相(xiāng)对于肝(gān)、胃等内脏(zàng)营(yíng)养价值高一些。牛心(xīn)定的(de)主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理(lǐ)起来较为(wèi)麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼(jué)不动，不过专业吃货很多都(dōu)爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶由于它(tā)的韧性(xìng)很(hěn)高(gāo)，所以用酱炒(chǎo)出来后口感(gǎn)既(jì)脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是(shì)牛(niú)的什么(me)部(bù)位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是(shì)牛心脏(zàng)的主(zhǔ)动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自于(yú)猪(zhū)、牛等(děng)家畜(chù)的大(dà)血管，一般为(wèi)主动脉，又(yòu)称心管，常被(bèi)误解为食管或气管(guǎn)，在(zài)火锅菜肴中又分为发制(zhì)黄(huáng)喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅(guō)中重要的特(tè)点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品(pǐn)中，牛黄(huáng)喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比猪(zhū)黄(huáng)喉口(kǒu)感(gǎn)更好。

　　但牛(niú)黄喉处理(lǐ)起来较为麻(má)烦，若(ruò)处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动。