年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢？在(zài)蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里(lǐ)加(jiā)点水(shuǐ)，然后把(bǎ)年糕放(fàng)进(jìn)去再蒸(zhēng)一会的。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢以(yǐ)及年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)，年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办视频，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么(me)办(bàn)，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等问题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年(nián)糕(gāo)是大(dà)米做的。

　　年糕是用大米或(huò)糯米做的。年糕(gāo)多用糯米磨粉(fěn)制成，而糯米(mǐ)是(shì)江南的特产，在(zài)北(běi)方有糯米那样黏性(xìng)的谷(gǔ)物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其制作方法(fǎ)是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛(shāi)过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和(hé)栗子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶(yè)裹(guǒ)起蒸熟即(jí)成。这种糯(nuò)米糕点颇具中原特(tè)色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代(dài)表是弋阳年(nián)糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸年来分期倒闭了吗 来分期被国家处理了吗(nián)糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然后(hòu)把(bǎ)年(nián)糕放(fàng)进去再蒸一会。

　　要判断年糕是(shì)否(fǒu)蒸好(hǎo)，只需要把一根筷子戳(chuō)进去再拿出来，如果发现筷子表面是干燥的(de)，说明年(nián)糕(gāo)就蒸好了，如果筷(kuài)子(zi)上沾了一点年糕，并且很黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年(nián)糕有(yǒu)红、黄、白三色，象(xiàng)征(zhēng)金银，年(nián)糕又称年年糕，与年(nián)年(nián)高谐(xié)音(yīn)，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比一(yī)年(nián)高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年(nián)糕是从(cóng)春秋(qiū)战(zhàn)国(guó)时期吴国(guó)都(dōu)城（现江苏省苏州市）传递(来分期倒闭了吗 来分期被国家处理了吗dì)到(dào)四面八(bā)方。

　　宁波(bō)一带民间(jiān)有(yǒu)年(nián)糕年糕年年高，今年更(gèng)比去年好的民谚(yàn)。

　　人们还用年糕印板压成五福(fú)、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外(wài)观，象征吉祥如(rú)意、大吉大利(lì)；有的则做成(chéng)玉兔、白鹅等小动物，构(gòu)成真(zhēn)正意义上的(de)内容与形(xíng)式(shì)的完(wán)美结合。

　　有经验的年(nián)糕(gāo)师傅说，要想(xiǎng)做(zuò)出好的年糕，最重(zhòng)要的是注意(yì)水和油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯也很重要(yào)，一般市场上买(mǎi)的糯(nuò)米粉大(dà)多是掺杂(zá)了别的米粉，所以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为的是(shì)保(bǎo)正年糕的纯正度和原汁(zhī)原味(wèi)。

　　做(zuò)年(nián)糕很简单，年糕可以做成很多种口(kǒu)味(wèi)，但都是(shì)在最基本(běn)的原味年糕上加入(rù)个人喜欢(huān)的其(qí)它(tā)材(cái)料，如红枣(zǎo)等(děng)。

年糕太厚蒸不熟怎么办

年(nián)糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办？切片。

蒸年糕(gāo)怎么做好吃又简单窍门

　　食(shí)材：糯米粉50克(kè)、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉(fěn)同时(shí)倒进一个宽敞的(de)容器(qì)，用刮刀或者筷(kuài)子混(hùn)合(hé)均匀。

　　2.准备一碗温(wēn)水(shuǐ)，用(yòng)量大约(yuē)为粉重量的70%左右，将混合粉揉成面团，醒大约(yuē)3分钟。

　　3.将醒后(hòu)的面团分成大小均匀的(de)几块(kuài)，具(jù)体多(duō)大根据(jù)自己喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢的样子，可以(yǐ)是条状也可(kě)以是馒头状(zhuàng)，上锅蒸，水开(kāi)后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出锅(guō)就可以吃(chī)了，如果(guǒ)喜欢(huān)吃甜(tián)口的，可以蘸(zhàn)蜂(fēng)蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的用(yòng)量不(bù)用那么(me)机(jī)械，加水的时(shí)候(hòu)慢(màn)慢加(jiā)，水多了(le)就加点点粉(fěn)，面(miàn)干(gàn)了(le)就加一点(diǎn)点(diǎn)水，和(hé)成面(miàn)团不开裂能(néng)成(chéng)型就可以了(le)。

　　2、粘(zhān)米粉(fěn)和(hé)糯米粉2：1，由于糯米粉的量少(shǎo)些，因此不(bù)会特别糯，更(gèng)多的是米(mǐ)香味，如果喜欢吃糯一(yī)些的，可以调整两种粉的(de)比例。

　　3、一次不必做太(tài)多，可以想吃的时候根(gēn)据个人(rén)食量做点(diǎn)，每次(cì)都吃现做的，味道更好。

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