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　　红(hóng)薯怎(zěn)样挑才甜呢？选品种(zhǒng)的(de)。关(guān)于红薯怎样挑(tiāo)才甜(tián)呢(ne)以及红薯怎(zěn)样挑才甜呢，红薯怎样挑才甜一点，红(hóng)薯怎样(yàng)挑甜(tián)的，怎样挑选红薯比较甜，怎样(yàng)挑烤红薯(shǔ)比较甜等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)收(shōu)拾以下的日子常(cháng)识：

红薯能够生吃吗

　　红薯是能够(gòu)生(shēng)吃的。

　　红薯(shǔ)为一类较常见的食(shí)物，能够(gòu)生吃(chī)红(hóng)薯，但不(bù)主张生吃红薯。生吃红薯(shǔ)不(bù)会引起中毒，但(dàn)生(shēng)红薯中含有丰厚的淀粉(fěn)，

　　生(shēng)红(hóng)薯中的淀粉(fěn)很(hěn)难消化、吸收，有(yǒu)或(huò)许由(yóu)于消化不良而出现腹胀、打嗝。将(jiāng)生红薯做熟(shú)，才可(kě)让(ràng)红薯中的淀粉发(fā)生(shēng)变(biàn)化，相对更易消化(huà)。

　　一起不主张食用过(guò)多生红薯，是由于生红薯中含有(yǒu)一种气化酶(méi)，会导致食(shí)用红薯后产气，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑(tiāo)才(cái)甜(tián)呢(ne)

　　1、选(xuǎn)品(pǐn)种。

　　红薯有(yǒu)四种，分别(bié)是红心(xīn)红(hóng)薯、白心红薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心红薯的滋味甜(tián)美(měi)，口感比较脆爽，含糖量十分高，蒸(zhēng)熟之(zhī)后香(xiāng)气溢散，口感十分嫩(nèn)。

　　白(bái)心红(hóng)薯淀粉含量比较(jiào)高，口感(gǎn)上糯(nuò)而(ér)不腻，一般用(yòng)来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红(hóng)薯(shǔ)是最常(cháng)见的一种(zhǒng)，合适蒸(zhēng)食、煮粥、炒(chǎo)菜等各种办(bàn)法(fǎ)，口感也再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗是十分的(de)清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫心红薯口感(gǎn)上不是特别好，可是养(yǎng)分价值比较高。

　　几种(zhǒng)红薯的(de)口感不同也比较大，在购买的时分(fēn)依据自己(jǐ)的需求来挑选就好了。

　　2、看红薯的外(wài)观。

　　首(shǒu)要咱们最直观能(néng)看到(dào)的(de)便是红薯的外观了，在购买(mǎi)红(hóng)薯的(de)时分，咱们能够先(xiān)看下红薯的外(wài)观(guān)，挑选外形丰满、外表润滑地进(jìn)行购买(mǎi)，假(jiǎ)如红薯(shǔ)外(wài)表皮是(shì)高低(dī)不平或许有(yǒu)黑点、发霉或许是有缺口的就别买了，这种有或许(xǔ)是寄存(cún)时刻(kè)过久，或许会有蜕变的问题，假如是外表特(tè)别(bié)粗糙，或许(xǔ)也是寄存过久，水分有些丢失(shī)掉了(le)，还有便是发芽的必定不要购买(mǎi)。

　　3、看(kàn)红(hóng)薯的形状。

　　在挑选红薯(shǔ)的时分，咱们尽量去挑选两(liǎng)头尖，中心粗形状的红薯，这种红薯的口感是比较好的，由于(yú)这种(zhǒng)红薯(shǔ)在(zài)成长(zhǎng)的(de)过程中养分(fēn)吸收(shōu)得比较均匀，养分价值更好，圆(yuán)润的红薯看起来(lái)比较(jiào)美观，可是相(xiāng)比较来说，两头尖、中(zhōng)心粗(cū)的红薯口感上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的(de)红薯放进购物袋的时分(fēn)，能(néng)够随手(shǒu)捏一下红薯的头尾处，挑选捏起来比较紧实的，假如是(shì)捏起来比较软的话，有(yǒu)或(huò)许是(shì)水分丢失(shī)导致的，就(jiù)没有那么新(xīn)鲜了，所(suǒ)以在(zài)挑选捏起(qǐ)来紧实水分也比较足的。