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　　红薯怎样挑才甜(tián)呢？选品(pǐn)种的。关于(yú)红薯怎样(yàng)挑才甜呢以及红薯(shǔ)怎样挑才甜呢，红薯(shǔ)怎样(yàng)挑才甜一点，红薯怎样挑(tiāo)甜的，怎样挑(tiāo)选红(hóng)薯比较甜(tián)，怎样挑烤红薯比较甜等问(wèn)题，农商网将为你收拾以下的日子(zi)常识：

红薯能够生吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红(hóng)薯为一(yī)类较常见的食物，能(néng)够生(shēng)吃红薯，但不(bù)主张生吃红薯。生吃红(hóng)薯不会(huì)引起中毒，但生红薯中含有丰厚的淀粉(fěn)，

　　生红薯中的淀粉很难(nán)消化、吸(xī)收(shōu)，有或许由于消(xiāo)化不良而出现腹胀、打嗝。将生红薯做熟(shú)，才可让(ràng)红薯(顺丰有冷链运输吗现在顺丰有冷链保鲜运输吗shǔ)中的淀粉发(fā)生变化，相对更易消化(huà)。

　　一起(qǐ)不主张食用过多生红薯，是由于生红薯中含有(yǒu)一种气化酶，会导致(zhì)食用红(hóng)薯后(hòu)产(chǎn)气，感(gǎn)觉腹(fù)胀难(nán)过。

红薯怎样(yàng)挑才(cái)甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四(sì)种，分别是红心(xīn)红(hóng)薯、白心红薯、黄心红(hóng)薯和紫心红薯(shǔ)。

　　红心红薯(shǔ)的(de)滋味甜美，口感比较脆爽，含糖量十分高(gāo)，蒸熟之后香气溢(yì)散，口感十(shí)分(fēn)嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较高，口感上糯而不腻(nì)，一般用来制(zhì)造薯粉，有(yǒu)嚼劲(jìn)。

　　黄心红薯(shǔ)是最常见的(de)一种，合适蒸食(shí)、煮粥、炒菜等各种办法(fǎ)，口感也是十分(fēn)的(de)清甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不是特别好，可是养分价值比较(jiào)高。

　　几种(zhǒng)红(hóng)薯的口感(gǎn)不同也比较(jiào)大，在购买的(de)时分依据自己的需求来挑选就好了。

　　2、看红薯的外观(guān)。

　　首要(yào)咱们最直观能看到的便(biàn)是红薯的外(wài)观了，在购买红薯(shǔ)的时(shí)分，咱们能够先(xiān)看下红薯的外(wài)观，挑选外(wài)形丰满(mǎn)、外表润滑地进行购买，假如(rú)红(hóng)薯外表皮是高低不平(píng)或许有(yǒu)黑点、发霉或许是(shì)有(yǒu)缺(quē)口的(de)就别买了，这(zhè)种有或许是寄(jì)存时刻过(guò)久，或许会(huì)有(yǒu)蜕变的问题(tí)，假如(rú)是外表特别粗糙，或(huò)许(xǔ)也是(shì)寄存过久，水分有(yǒu)些丢失掉了(le)，还(hái)有便(biàn)是发芽(yá)的(de)必定(dìng)不(bù)要购买。

　　3、看红薯的形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽量去挑(tiāo)选两头尖，中心粗形状的(de)红薯，这种红薯的口感(gǎn)是比较好的，由于这种红薯在成(chéng)长的过程中(zhōng)养分吸收得(dé)比较均匀，养分(fēn)价值更(gèng)好，圆润的(de)红薯看起来比较美观，可是相比(bǐ)较来说，两头尖、中(zhōng)心粗(cū)的红薯口感上会更好一些(xiē)。

　　4、捏一捏红(hóng)薯。

　　在把看(kàn)好的红薯放进购(gòu)物袋的时分，能够(gòu)随(suí)手捏一下红薯(shǔ)的头尾处(chù)，挑选捏(niē)起来比较(jiào)紧实(shí)的，假如是(shì)捏起(qǐ)来比较软的(de)话，有或许(xǔ)是水分丢失导(dǎo)致的，就没有那么(me)新鲜(xiān)了，所以在挑选捏起(qǐ)来紧实水分也(yě)比(bǐ)较足的。