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芦柑(gān)可以做陈皮吗

　　芦柑是可以做陈皮的。

　　芦柑(gān)皮晒干一(yī)般可以做陈(chén)皮食用(yòng)。一般橘子、柚(yòu)子、橙子等(děng)是(shì)可以(yǐ)做(zuò)陈皮食用，芦(lú)柑皮是(shì)其(qí)中的一类，也可(kě)以做陈皮食(shí)用。

　　芦柑皮具有理(lǐ)气化痰、健胃(wèi)除湿(shī)、降低血压等功能，是(shì)一种很好的中药(yào)材。

　　另外芦柑(gān)皮中含有大量的维生素C和香精油(yóu)，富含糖类、矿物质、有机酸及维生素(sù)等多种人体所(suǒ)需的营养(yǎng)成分，具有清热泻火的功效。

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　　1、看芦柑表(biǎo)皮。

　　优质芦(lú)柑(gān)：果(guǒ)皮软硬(yìng)适中，表皮毛孔大小适中，表皮略粗糙（粗糙(cāo)的(de)芦柑(gān)口(kǒu)感比光(guāng)滑(huá)的(de)略甜），饱满(mǎn)而不(bù)空(kōng)肿。

　　劣(liè)质芦柑：果皮过硬、一捏就(jiù)瘪(biě)瘪的。

　　2、选择芦柑上面有小枝且残留叶子的较(jiào)为新鲜。

　　3、看芦柑颜色。

　　好的芦柑(gān)表皮颜色应呈(chéng)现橙红色(sè)，颜色深的芦柑比浅(qiǎn)色芦柑(gān)口感甜，品质较次的芦柑(gān)颜色泛青(qīng)。

　　4、闻(wén)气(qì)味。

　　好的(de)芦柑透过(guò)果皮能闻见阵(zhèn)阵(zhèn)清香。

　　5、看大小。

　　太(tài)大可能(néng)是过度生长(zhǎng)，没什么味道，太小肯定(dìng)是没长成(chéng)熟(shú)，所以大小要适(shì)中。

如(rú)何正确挑选(xuǎn)新鲜甜(tián)美的芦柑

　　芦柑应该挑颜色(sè)黄点红(hóng)点(diǎn)，还要挑母的芦柑它(tā)的(de)李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译脐是(shì)凹进去的。

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