燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发布2023年一季(jì)报，实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实(shí)现净(jìng)利润(rùn)6456.38万元(yuán)，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营收和净(jìng)利润的(de)双增长。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实(shí)现(xiàn)营收352.63亿(yì)元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除一次(cì)性初始(shǐ)补偿收益影响(xiǎng)后，同比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩的取得，是啤(pí)酒企业调(diào)整产品结构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的(de)营(yíng)收(shōu)增长幅度并(bìng)不(bù)大，销量增(zēng)长也不(bù)如人意。不过(guò)，其高端(duān)产品的表现却非(fēi)常(cháng)亮(liàng)眼。当(dāng)然，业(yè)绩数(shù)字增长的背(bèi)后亦(yì)不乏关(guān)厂减员、出(chū)售土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时代(dài)财(cái)经，啤酒企业关停部分工(gōng)厂是为了提高(gāo)运(yùn)行效率，降低运营成本，同时(shí)淘汰低端落后产能，而新(xīn)增产能是为(wèi)了利用自身品(pǐn)牌、品(pǐn)质和区(qū)位优势，扩(kuò)大高端(duān)产品的占比，符合整个行(xíng)业(yè)消费(fèi)结(jié)构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场(chǎng)转为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更多的啤(pí)酒来(lái)拉动业绩增长变得越(yuè)来(lái)越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤(pí)酒上市公司的产(chǎn)品销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销(xiāo)量377.02万千升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒销量增长乏力(lì)的局面，啤酒企(qǐ)业都把目(mù)光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持(chí)“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战略的(de)同时(shí)，也加(jiā)快布(bù)局高端和超(chāo)高(gāo)端市场；燕京(jīng)啤酒则持续(xù)实(shí)施大(dà)单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品与(yǔ)特(tè)色(sè)产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤(pí)酒的售价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)推出了一款(kuǎn)名(míng)为“一世传奇”的(de)高(gāo)端(duān)啤(pí)酒(jiǔ)，这(zhè)款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售(shòu)价(jià)高达1199元，而此(cǐ)前华润(rùn)雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售(shòu)999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档及以(yǐ)上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产品结构得到(dào)优(yōu)化(huà)；青岛啤酒中高(gāo)端(duān)以上(shàng)产品实(shí)现销(xiāo)量293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达(dá)39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券研(yán)报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全(quán)球(qiú)啤酒原材料(liào)及(jí)包装物成(chéng)本上升，燕京(jīng)啤(pí)酒和华润啤酒的整体毛利(lì)率均有所(suǒ)下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企业开(kāi)始筹划拓(tuò)展非啤(pí)酒业务，寻找新的(de)增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公司向(xiàng)山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股(gǔ)权。2022年，华润(rùn)啤酒又相(xiāng)继收(shōu)购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这(zhè)两家白酒企业的实(shí)控方。

　　业(yè)内(nèi)普(pǔ)遍认为，华(huá)润啤(pí)酒跨入(rù)白酒行业的目的(de)是希(xī)望借(jiè)助白(bái)酒来实现高端化发展。压线扣几分罚款多少的，压线扣多少分？p>

　　一边关厂卖(mài)地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒(jiǔ)企业的营(yíng)收(shōu)增速放(fàng)缓，但净利(lì)润大(dà)多实现了可观(guān)的增长(zhǎng)，除了高(gāo)端化战(zhàn)略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年(nián)年底(dǐ)，公司(sī)在中国内(nèi)地24个省、市、区(qū)营运63间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目(mù)前正持续推动优化产能布局，已停止(zhǐ)营(yíng)运(yùn)两(liǎng)间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性(xìng)确(què)认员工补偿及安(ān)置费用和关厂(chǎng)相关的固定资产减值(zhí)亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期(qī)的投(tóu)资(zī)者交流会上就(jiù)透(tòu)露(lù)，已着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调整和精简总部和工(gōng)厂员工架构，压缩管(guǎn)理层级，未来(lái)公司销售、管理费用率有望持续收缩(suō)。

　　伴(bàn)随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)人员减少的趋(qū)势仍在延(yán)续，全年共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数合(hé)计为(wèi)23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的(de)土(tǔ)地也为啤(pí)酒上市公(gōng)司增(zēng)厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤(pí)酒发布公(gōng)告(gào)称，董事会同(tóng)意政府对公司所(suǒ)属杨(yáng)家(jiā)群货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地(dì)的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾通(tōng)过资产处置的方式获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主要(yào)系公司取(qǔ)得处置(zhì)土地(dì)使(shǐ)用权等长期资(zī)产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市(shì)润投咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投资有(yǒu)限公司及(jí)本(běn)公司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订(dìng)搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒就(jiù)出让其(qí)拥有的(de)地(dì)块收取初始补偿收(shōu)益(yì)约17.55亿(yì)元，对应税(shuì)后收益(yì)13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒带来(lái)了当年约三成的利润。

　　而在(zài)关厂(chǎng)裁员的同时，啤(pí)酒企业(yè)也在(zài)筹(chóu)划新(xīn)增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项目(mù)、喜力厦门40万千升(shēng)/年新建项目(mù)等，同时(shí)还有8个项目正(zhèng)式投(tóu)产运营(yíng)，包括(kuò)杭州工厂(chǎng)20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时(shí)罐(guàn)装(zhuāng)生产(chǎn)线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛压线扣几分罚款多少的，压线扣多少分？(dǎo)啤酒也在年度报告(gào)中披露了多项新建、搬迁和(hé)改(gǎi)造工程。

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