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青岛农业大学专科在哪个校区，青岛农业大学专科在哪里？怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是(shì)酸性还是碱性

　　苹果是碱(jiǎn)性的。

　　苹果属于碱性食物，苹果虽(suī)口味偏酸，但将苹(píng)果燃烧后，灰(huī)分在(zài)水溶液中呈现碱性，故苹果(guǒ)属于碱性食物。日常适量吃苹果可为机体(tǐ)补充(chōng)一定营养成分，有利(lì)消化(huà)。

　　酸性或(huò)碱性食物并非依据(jù)食物(wù)口味或汁液(yè)酸碱程度判定(dìng)，不能仅(jǐn)以苹果口(kǒu)味偏酸(suān)，将(jiāng)苹果(guǒ)认定为(wèi)酸性食物。

　　碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)指进行食物化学研究，食(shí)物燃烧后的灰分在(zài)水(shuǐ)中呈碱性的食物(wù)，碱性食物多含有丰富(fù)钾(jiǎ)元素、钠元(yuán)素(sù)、钙元素、镁(měi)元(yuán)素(sù)等成分。苹果属于碱性(xìng)食物，大部分蔬(shū)菜、水(shuǐ)果、豆类(lèi)制(zhì)品都属于碱性食(shí)物。

怎么挑(tiāo)苹果又大又甜(tián)的

　　1、看颜(yán)色(sè)和纹路(lù)。

　　苹果在自然生(shēng)长的环(huán)境下(xià)因光照角度和(hé)树叶遮挡面积等因素(sù)的影响下苹(píng)果(guǒ)会呈现出不(bù)同的颜色，所(suǒ)以果皮(pí)呈现红黄相间(jiān)的颜色且带有麻点，纹路错(cuò)综复杂的苹果才(cái)说明它(tā)受到的光照充足，果肉会较黄(huáng)，汁水也比较多(duō)。

　　2、摸一(yī)摸(mō)手感。

　　在挑选苹(píng)果的时候，我(wǒ)们可以摸一摸苹果的表皮(pí)，如果手感(gǎn)软硬适(shì)中且有(yǒu)一点(diǎn)粗糙感就说(shuō)明苹果成熟度刚(gāng)刚好。

　　太(tài)软会没有脆感(gǎn)，适合老年人食用，太硬且表面光滑的苹果(guǒ)吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把(bǎ)两个个头(tóu)差不多的苹果放在手里掂一掂(diān)，个头不大又有分量就说明(míng)水分(fēn)充(chōng)足。

　　在买苹果时，尽量选(xuǎn)择中果，那种个(gè)头圆(yuán)润的(de)苹果比(bǐ)长(zhǎng)得歪瓜裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观(guān)察苹果(guǒ)蒂和苹果脐(qí)。

　　在挑选的时(shí)候(hòu)，可以看下(xià)苹果蒂(dì)和(hé)苹果脐(qí)，苹果蒂青岛农业大学专科在哪个校区，青岛农业大学专科在哪里？是连接根部的(de)地方，若是呈现浅(qiǎn)绿色，根蒂潮湿，难以折断(duàn)，代表(biǎo)这个(gè)苹(píng)果是(shì)新鲜(xiān)刚采摘(zhāi)的；若(ruò)是呈现黑褐色(sè)，根蒂很干，说明已(yǐ)经不新鲜(xiān)了。

　　而苹果(guǒ)脐是凹陷状的(de)，果脐(qí)凹陷越深苹果就(jiù)越好吃，相对应(yīng)的(de)，果脐凹陷越浅，口感就会越差(chà)。