关(guān)于(yú)肠粉用什么粉做最好,肠(cháng)粉一般用什么(me)粉做的(de),做肠粉用什(shén)么粉的最新生活经验内(nèi)容(róng)如下：

　　肠粉用什么粉(fěn)做最(zuì)好布拉(lā)肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料，再添(tiān)加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红(hóng)薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉(lā)肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要(yào)原(yuán)料，再添(tiān)加小麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(fěn)(有(yǒu)红(hóng)薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆(dòu)淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以添加各种馅料，比如(rú)香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米磨的米浆，这(zhè)类肠(cháng)粉一般不会(huì)添加馅料(liào)，是搭(dā)配各种不同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传(chuán)统的(de)肠粉：用(yòng)陈年的米研磨成米浆，再加上澄(chéng)面粉、玉(yù)米淀粉、红薯粉(fěn)等，按比(bǐ)例混合制成，这种制作方式比较复杂，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水(shuǐ)揉(róu)成团，然后(hòu)在水里面揉搓，揉搓出来(lái)的淀粉会留在水里(lǐ)，然后沉淀过(guò)滤之后，脱水干燥制(zhì)成的，这种粉(fěn)又(yòu)叫小麦淀粉。

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　　肠(cháng)粉用什(shén)么粉(fěn)做最好(hǎo)布拉(lā)肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各(gè)种类型的(de)生(shēng)粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉(fěn)为主要(yào)原料(liào)，再(zài)添加小麦淀粉、各(gè)种类型的(de)生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添(tiān)加各(gè)种馅料，比如香(xiāng)菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜(cài)等(děng)等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大(dà)米磨的米浆，这类肠粉一般不会添加馅料，是搭(dā)配各种不同(tóng)的酱(jiàng)油来食(shí)用的(de)。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研(yán)磨成米(mǐ)浆，再加上(shàng)澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按(àn)比例混合制成，这种制作(zuò)方式比较复(fù)杂(zá)，但口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是(shì)把小麦面粉加水(shuǐ)揉(róu)成(chéng)团，然后(hòu)在水里面揉搓(cuō)，揉(róu)搓出来(lái)的淀粉(fěn)会留在水(shuǐ)里(lǐ)，然后沉淀过滤(lǜ)之(zhī)后，脱水干燥制成(chéng)的，这种(zhǒng)粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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