鸡(jī)蛋羹水放多了怎么(me)补(bǔ)救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补救做鸡蛋羹的(de)时候不小(xiǎo)心把水放多了煮出来(lái)的鸡蛋(dàn)羹都是(shì)汤汤水水的，有(yǒu)什(shén)么办法是(shì)可以补(bǔ)救(jiù)一下(xià)的吗(ma)？为(wèi)什么有时候(hòu)蒸鸡蛋羹会(huì)出(chū)现不(bù)凝(níng)固的(de)现象？的。

　　关于(yú)鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝(níng)固怎么(me)补(bǔ)救以及鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救，蒸鸡蛋蒸半天还(hái)是稀的能(néng)吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还是水，鸡贵州海拔高度是多少蛋羹水放多了怎么办，鸡蛋羹水加多(duō)了(le)怎么办等问题，小编(biān)将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)小知识：

鸡蛋羹水放多了怎么(me)补救(jiù)，鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固怎么(me)补救

鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么补救

　　鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多(duō)了(le)可以再加入适量的鸡(jī)蛋，将其与(yǔ)水充分混合(hé)即可。

　　另外可(kě)以在蛋(dàn)液里(lǐ)加(jiā)适量(liàng)盐，可起到粘(zhān)合蛋液的作(zuò)用。

　　如果鸡(jī)蛋已经(jīng)有部分熟透，已无法(fǎ)和(hé)其余的鸡蛋(dàn)液(yè)或水融合(hé)，这种情况就不能(néng)够进行补(bǔ)救。

鸡蛋羹不凝固是(shì)什(shén)么原(yuán)因(yīn)

　　1、加(jiā)水过多(duō)，蒸(zhēng)鸡蛋羹用水是关键，一般(bān)蛋和水的比(bǐ)例(lì)在1：2或1：3为宜。

　　忌加生(shēng)水和热开水(shuǐ)，加生水(shuǐ)因自来(lái)水中有空贵州海拔高度是多少气，水被烧(shāo)沸后，空气排出，蛋羹会(huì)出(chū)现小蜂窝，影(yǐng)响(xiǎng)蛋羹(gēng)质(zhì)量，缺(quē)乏嫩感，营养成分也会受损(sǔn)。

　　也不宜用(yòng)热开水，否则开水先将(jiāng)蛋液烫热，再去蒸(zhēng)，营养受损，甚(shèn)至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够(gòu)，一般应(yīng)该蒸约10分(fēn)钟，否(fǒu)则(zé)鸡蛋液没有(yǒu)成熟，仍然是液体状态的。

鸡(jī)蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋与(yǔ)水的比例是第(dì)一关键。

　　在(zài)1：1到1：2之间变(biàn)化，具体要根据你想(xiǎng)吃的老嫩(nèn)程度。

　　低于1:1，蛋羹(gēng)太老，高于1:2呢，往往(wǎng)不(bù)易成(chéng)型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡(jī)蛋羹(gēng)有多少(shǎo)蛋白质

　　通常(cháng)一个水煮鸡蛋(dàn)的蛋(dàn)白质的含量，大概是7-9g，根据(jù)鸡蛋的(de)大小(xiǎo)略(lüè)有不同。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋白(bái)是人体所较好的(de)优质蛋白来源(yuán)，所以对于低蛋白血症患者(zhě)、近期有手术创伤的患者、身体有创面需要进(jìn)行(xíng)愈合的患者，以(yǐ)及需要生长(zhǎng)肌(jī)肉的(de)人群(qún)，建议(yì)多吃水(shuǐ)煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)白。

　　但(dàn)是(shì)要(yào)注意是水煮鸡蛋(dàn)，而非(fēi)油炸或(huò)者煎、蒸等(děng)方式，因为其他方式可(kě)以无(wú)形(xíng)中增加(jiā)鸡蛋中的热量。

　　如果过(guò)度(dù)进食，可能出现高脂血症(zhèng)或(huò)者高血压等状况。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 贵州海拔高度是多少