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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不(bù)能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天(tiān)天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇(chún)升高、尿(niào)酸(suān)升高。此外，许多食(shí)用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每天摄(shè)入胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及(jí)心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患(huàn)有痛(tòng)风(fēng)的人群(qún)而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止(zhǐ)每(měi)天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添(tiān)加(jiā)机体的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道不(bù)适：食用(yòng)过多(duō)的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的(de)特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美(měi)极鸡精调(diào)好的大(dà)约(yuē)5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴(dī)上(shàng)任何一(yī)种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤中过一下(xià)，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比方“二(èr)罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是(shì)把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就(jiù)能够享用了(le)。

保定特征(zhēng)美食(shí)

　　河北省保定(dìng)市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定(dìng)可不(bù)止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食(shí)也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包(bāo)肘子(zi)、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香而(ér)振神，问(wèn)左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色(sè)泽(zé)光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼(jué)越香1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位(xiāng)，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻(wén)名(míng)的(de)传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适(shì)量(liàng)的水和成(chéng)面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不(bù)湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的(de)特(tè)征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年(nián)的(de)前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共(gòng)同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位)称骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年(nián)被太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征(zhēng)美(měi)食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就(jiù)比(bǐ)一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心(xīn)如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北省(shěng)保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要数美味(wèi)可(kě)口(kǒu)的”阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美味可口的(de)名小吃，在河北省内(nèi)家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就(jiù)呈现了蘸糖(táng)的单个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利(lì)，呈现了穿(chuān)成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先(xiān)生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定(dìng)传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房(fáng)生意(yì)不大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六(liù)味(wèi)名吃中的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北(běi)省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地(dì)为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县(xiàn)境内河流称号(hào)，漕(cáo)河(hé)镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大(dà)火后以温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时(shí)间长，熟度(dù)透(tòu)彻(chè)，色泽(zé)光润，肉香(xiāng)而不(bù)柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北保(bǎo)定的(de)当地名吃(chī)之(zhī)一，起源于(yú)清(qīng)末，在(zài)中华旅行社出书(shū)的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之一(yī)。

　　它(tā)的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的(de)猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片(piàn)切成薄(báo)片，再(zài)配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来(lái)，真(zhēn)是让人耐(nài)人寻味。

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