新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存半年左右时(shí)间(jiān)的。关于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种(zhǒng)大(dà)型食用(yòng)水母，早在一千六百多年前的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直(zhí)至广(guǎng)东沿(yán)海(hǎi)均有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔业(yè)的重要捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我们常吃的(de)海(hǎi)使我不得开心颜上一句是什么蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都可(kě)以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到可以(yǐ)密封的(de)坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其(qí)他污染物，直接(jiē)放在盐中来回(huí)滚动(dòng)，让它(tā)的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的(de)海蜇头放在(zài)可以密封的(de)罐子中，放在阴凉处，可(kě)保存(cún)半年到一(yī)年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻一下(xià)是否带腥臭味，用手揉一下(xià)皮质(zhì)，选(xuǎn)择质地(dì)坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物(wù)在我们国(guó)家(jiā)的历史(shǐ)非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种(zhǒng)很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下(xià)面就来介(jiè)绍有关海蜇(zhē)保(bǎo)存的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明(míng)矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐、5克(kè)明(míng)矾的比(bǐ)例，将盐(yán)及明(míng)矾用(yòng)温开(kāi)水(shuǐ)化开，晾凉(liáng)后(hòu)倒(dào)入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放(fàng)在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上面(miàn)一层(céng)要多(duō)放些(xiē)盐(yán)，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤(fū)薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出现线状排(pái)列的(de)有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现(xiàn)红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫(mò)痰，并(bìng)伴有(yǒu)脉数(shù)无力、皮(pí)肤青紫(zǐ)及(jí)血压下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若(ruò)抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短(duǎn)时间(jiān)内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之处在于避(bì)免与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作(zuò)业(yè)渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用(yòng)工(gōng)具(jù)而不(bù)直接接触海(hǎi)蜇须，有特异(yì)敏(mǐn)感体(tǐ)质的(de)人应禁止下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游地在(zài)海蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮标栏网，并在海边建立醒(xǐng)目(mù)宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害(hài)的(de)科普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防护的(de)知识和能力。

　　下(xià)海 游(yóu)泳 或在(zài)海中乘船(chuán)者若发现海蜇千万不(bù)可(kě)碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦(dàn)发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时(shí)到(dào)医(yī)院诊治，一般都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺(nì)水、跌伤或因救治不(bù)及时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海(hǎi)水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要(yào)用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去(qù)黏附在皮(pí)肤上的触手或(huò)毒液(yè)，可用(yòng)碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明(míng)矾(fán)清(qīng)洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严重者，要及时(shí)去医院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量(liàng)、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成(chéng)碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入(rù)适量的盐，用水(shuǐ)拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换(huàn)水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅(xùn)速炒(chǎo)拌(bàn)，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火(huǒ)煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝(sī)300克(kè)，青椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水冲洗(xǐ)去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备(bèi)用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞(lāo)汁