新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)最(zuì)好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾(jí)病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富(fù)含的(de)蛋白对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可(kě)在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病的加重(zhòng)或(huò)是身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分(fēn)患者可(kě)能还会出(chū)现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的时(shí)候要注(zhù)意食用禁(jìn)忌(jì)问(wèn)题，一(yī)些(xiē)患(huàn)有(yǒu)皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群(qún)是(shì)不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食(shí)用(yòng)之后很容易导致人体(tǐ)内(nèi)的燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就是热(rè)性体质的人群(qún)，也不建议食用鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人(rén)群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加(jiā)重(zhòng)身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的(de)的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用量也要(yào)注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难(nán)被人(rén)体消化吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即(jí)可(kě)。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质也健康正常的(de)人群食(shí)用(yòng)鹅蛋之后是可以起(qǐ)到(dào)补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营(yíng)养物质(zhì)含(hán)量丰富，对人体健康(kāng)是(shì)有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容(róng)器中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐(yán)水储藏法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止发育(yù)，蛋内的(de)微生(shēng)物(wù)和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的(de)自然就(jiù)达成(chéng)了。

　触动的意思解释，颇受触动的意思　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加(jiā)填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容(róng)器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过(guò)的半湿毛(máo)巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝下(xià)，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面均(jūn)匀地(dì)涂上(shàng)一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分(fēn)蒸发，阻止外(wài)部细(xì)菌(jūn)侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白(bái)中的卵白(bái)蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是(shì)卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成(chéng)分(fēn)对人的(de)脑及神(shén)经(jīng)组织(zhī)的发育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁(tiě)、磷和(hé)钙含(hán)量较多，也容易(yì)被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)，蛋白中的(de)维(wéi)生素以(yǐ)核黄素和(hé)尼(ní)克酸居多，这些维生素(sù)也是(shì)人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用勺子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉(fěn)、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃也可以切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液(yè)翻炒(c触动的意思解释，颇受触动的意思hǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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