落座、打(dǎ)开手机、扫码点菜，已(yǐ)经(jīng)成为不少人外出就餐时的(de)潜(qián)意识(shí)动作。不过，你是(shì)否意识到，这(zhè)一便捷行为背后可(kě)能藏着猫腻：在(zài)一次次点击中，顾客(kè)的个人信息也(yě)被(bèi)“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛(kǎn)低

　　近日，北京市(shì)消费者(zhě)协会(huì)发布对(duì)“扫码强制(zhì)关注使用”现象的劝喻。其中提到(dào)，“必(bì)须使用小程(chéng)序才能点餐”等(děng)扫码强(qiáng)制关注使用(yòng)的现象在生活中并(bìng)不少见。

　　在(zài)北京工(gōng)作的白领小张就经(jīng)常(cháng)遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服(fú)务员(yuán)第一句就是(shì)请扫码点餐，当提出能(néng)不能用纸(zhǐ)质菜单时，服务(wù)员不是(shì)说纸质菜单菜品(pǐn)不全，就是需等较长时(shí)间(jiān)，有的干脆告诉(sù)你只能扫(sǎo)码点(diǎn)餐。”小(xiǎo)张回忆，“这(zhè)不就是变相强制扫(sǎo)码点餐(cān)吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐(cān)在(zài)餐饮业(yè)已(yǐ)得(dé)到(dào)推广。山东一家虾火锅店的老板吕先生向中新经纬表示，他的(de)餐厅自2021年起(qǐ)就彻底告别纸(zhǐ)质菜单(dān)了，客人只能(néng)扫桌边二维码进入小程序点餐。“这样(yàng)做不仅(jǐn)节省人力成本(běn)，省(shěng)去沟(gōu)通成本，还不容易出错(cuò)，效率更高。此外，做一套扫(sǎo)码点餐系统也(yě)不贵。”吕(lǚ)先生同(tóng)时表示，餐(cān)厅实(shí)施(shī)扫码点(diǎn)餐以来，只有极个别顾客(kè)提出过异议，其他(tā)顾客(kè)都已(yǐ)经习惯(guàn)成(chéng)自然了。

　　据中(zhōng)新(xīn)经(jīng)纬了解，目前一家餐厅定制一个扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)小程序门槛并(bìng)不高，仅需花费数(shù)百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在一家互联网(wǎng)公司做(zuò)程序员，2021年(nián)离职后开(kāi)了一(yī)间工作室，专门为(wèi)各种(zhǒng)店铺定制(zhì)点单小程(chéng)序，其(qí)中餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现(xiàn)在很普(pǔ)遍，一桌一码，用户扫码进(jìn)入小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值、堂食(shí)或自提都可以选择。开(kāi)通门槛也比(bǐ)较低，只需要提供营业(yè)执照，费(fèi)用的(de)话，小(xiǎo)程(chéng)序申请(qǐng)加开通微信支付共400元(yuán)，如果再开通支付(fù)宝支(zhī)付额外付300元。”华(huá)斌介(jiè)绍。

　　另一(yī)家(jiā)专门做餐饮(yǐn)小程序的(de)店铺负责人也介(jiè)绍称，定(dìng)制(zhì)扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序仅(jǐn)需399元，包括(kuò)认证、搭建、设(shè)计等费用，餐饮店直接上传商品(pǐn)就可以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只是(shì)点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称、手机号(hào)呢(ne)？”在社(shè)交(jiāo)平台上(shàng)，不少网友表示不解(jiě)。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐小程序的后台，餐饮店老板可以做一些(xiē)数(shù)据分析，比如收(shōu)入、销量等基础数据，当然也可以(yǐ)分(fēn)析会(huì)员充值(zhí)情(qíng)况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客(kè)画像呢？华斌说(shuō)，这些都(dōu)可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登录无法点餐，登录(lù)主要是(shì)获(huò)取微信昵称、头像(xiàng)，有(yǒu)的小程(chéng)序也会获取手机号。如果觉得(dé)这(zhè)样做用(yòng)户体验不好，还有其他办(bàn)法，可在(zài)支付环节，设置开通会员可领小额(é)优惠券，大部分用户(hù)会注(zhù)册，这样就获(huò)取(qǔ)了用户的(de)微(wēi)信信(xìn)息和手(shǒu)机号。当然餐厅也可以设(shè)置成(chéng)直接(jiē)点餐(cān)，获(huò)取这些(xiē)信息的目的是方便以(yǐ)后(hòu)运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业(yè)务人员曾告诉他可通过设(shè)置获取顾客(kè)信息，且信(xìn)息越全面越有利于(yú)后期分析客(kè)源。“我(wǒ)文化程(chéng)度(dù)有限，也不想搞这些，开(kāi)通扫(sǎo)码点(diǎn)餐就图个方便，所以我们不(bù)提(tí)供个(gè)人信息也能点餐。”吕(lǚ)先(xiān)生说。

　　除了被(bèi)“收割”个人信息，顾(gù)客每次点(diǎn)餐也都可(kě)以转变为小程序的流量(liàng)，而商家可选(xuǎn)择(zé)通(tōng)过接收推广广告获(huò)取广告费(fèi)用。

　　据(jù)一位(wèi)小程(chéng)序开发者透露，点(diǎn)餐小程序也可以接入第(dì)三方(fāng)广告，顾(gù)客(kè)点击，餐饮店老板(bǎn)分钱(qián)。“当小程序的(de)用(yòng)户量达(dá)到(dào)1000以上时(shí)，就可以(yǐ)申请接入广告，开屏广告或者插入(rù)小程序中都可(kě)以，顾(gù)客点击或浏览，餐(cān)饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客(kè)点击(jī)一次(cì)他们分得的钱数并不固定，要看用户(hù)质量(liàng)，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总的来(lái)说，这笔收入不多(duō)，一个月(yuè)几百块钱(qián)，有比没(méi)有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对存在(zài)已久的(de)强制(zhì)扫码点餐(cān)，顾客们(相亲对象不回消息算拒绝吗，相亲女拒绝你一般有三种暗示men)怨声载道，相关部门组织也多(duō)次(cì)发(fā)文，提出(chū)“不得”强制(zhì)。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面也并非没有(yǒu)问题(tí)，还牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确(què)地分析顾客画像、大范围(wéi)准确(què)地推送营销信息，部(bù)分餐厅商家通(tōng)过(guò)设置扫码点餐(cān)小程序(xù)后台，获取顾客个人信息，内容有多有少，程度有深有浅，导致了顾客必(bì)须(xū)提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论(lùn)强制(zhì)顾(gù)客扫码点(diǎn)餐、过度(dù)收集(jí)顾客个人(rén)信息已(yǐ)违反相关法律规定，单是把顾客当(dāng)成冷冰冰的“流量(liàng)”，对整个餐(cān)饮业的经营环(huán)境和发展就已(yǐ)伤(shāng)害满(mǎn)满。

　　在以服相亲对象不回消息算拒绝吗，相亲女拒绝你一般有三种暗示务(wù)为首要要求的餐饮业(yè)，顾客(kè)是(shì)一个个有(yǒu)温度的人，满(mǎn)足顾客需求，提供优良的服务，应(yīng)是餐(cān)饮(yǐn)业的共(gòng)识。强制扫码点餐(cān)，实际上是阻碍(ài)了(le)餐(cān)厅与(yǔ)顾客(kè)之间有温(wēn)度(dù)的交流，本应满(mǎn)足顾(gù)客(kè)个性需(xū)求的便捷扫码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而(ér)过度收集(jí)个人信(xìn)息则更(gèng)恶劣，实际上是在违反诸多(duō)法律(lǜ)规定的基(jī)础上(shàng)，将顾客当成了餐厅经营营销的流量工具(jù)，甚至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制(zhì)扫码(mǎ)点餐不合理(lǐ)不合法，消费(fèi)者有(yǒu)权抵制；其次，扫码点(diǎn)餐过度索权亦违反相关法律规定。对餐饮(yǐn)商家(jiā)来(lái)说(shuō)，强制(zhì)扫码点餐获取顾客(kè)信息，看(kàn)似“圈(quān)粉(fěn)”，获得(dé)了流量，实则(zé)“脱粉”，最(zuì)终失去顾客(kè)。商(shāng)家(jiā)唯有意(yì)识到最好的营销(xiāo)手(shǒu)段是(shì)高质(zhì)量的服务，才能真正(zhèng)留(liú)住客(kè)户。

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