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牛肉(ròu)能(néng)够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天天吃的(de)。

　　一(yī)般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆固(gù)醇(chún)含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时(shí)间过量食用或许(xǔ)会(huì)导致胆(dǎn)固(gù)醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛(niú)肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的(de)现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高(gāo)脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风(fēng)的人(rén)群而言，应(yīng)尽(jǐn)量防止每天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机(jī)体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉，机体(tǐ)来(lái)不及代(dài)谢、消化，就会(huì)堆(duī)积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减退等消化不良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部分(fēn)，然后(hòu)切(qiè)片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂(guì)圆干(gàn)，下入(rù)用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入(rù)味(wèi)，然后下锅(guō)，用(yòng)大(dà)火1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，地铁的时速一般是多少公里，地铁的时速一般是多少码然(rán)后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下(xià)，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然(rán)后(hòu)拿(ná)出牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋上肉(ròu)汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便(biàn)是(shì)指二(èr)两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自(zì)己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便是把牛肉盖(gài)在(zài)荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然(rán)后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉等就能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定(dìng)特(tè)征(zhēng)美(měi)食(shí)

　　河北(běi)省保定市，坐落河(hé)北省(shěng)的(de)中心方位，一(yī)说到(dào)保定，我(wǒ)们或许第一(yī)印象便(biàn)是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可不(bù)止驴肉这一(yī)种美食(shí)，还有(yǒu)许多的美(měi)食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香(xiāng)而(ér)振神，问左右(yòu)，”何(hé)物(wù)发(fā)此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(t地铁的时速一般是多少公里，地铁的时速一般是多少码è)点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知(zhī)府款(kuǎn)待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名的传(chuán)统面(miàn)食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和适(shì)量的(de)水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略(lüè)凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄(jì)存(cún)期长，耐(nài)煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟(shú)肉制(zhì)品(pǐn)，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木(mù)熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝(jué)，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨酥(sū)鱼，是一道河(hé)北省(shěng)的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时(shí)期由民(mín)间传入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠身应声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂(liè)开时带着脆(cuì)脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质(zhì)肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细(xì)润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由(yóu)人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍(réng)是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧(shāo)饼温(wēn)水和(hé)面，折(zhé)成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈(chéng)现了蘸糖(táng)的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈(chéng)现了穿成(chéng)串的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一种大众化(huà)的街头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾(céng)写过(guò)”我赠爱(ài)人(rén)双明(míng)珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐是(shì)保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味(wèi)名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保(bǎo)定(dìng)市徐水县境内河流(liú)称(chēng)号，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕河命名(míng)。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之(zhī)一，起源于清末(mò)，在中华旅行社出书的(de)《中(zhōng)华小(xiǎo)吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定(dìng)名楼义春楼(lóu)的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新(xīn)鲜的(de)猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片(piàn)切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，地铁的时速一般是多少公里，地铁的时速一般是多少码用(yòng)开过头汤重复浇制(zhì)而(ér)成。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究(jiū)三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能(néng)够吃出(chū)不同的风(fēng)味来，真是让人(rén)耐人(rén)寻味。

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