中秋节月饼的古诗10首，关于中秋节月饼的诗-成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修

中秋节月饼的古诗10首，关于中秋节月饼的诗家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家(jiā)用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生(shēng)铁(tiě)锅哪个对身(shēn)体好各有(yǒu)优缺点的。

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家用炒(chǎo)菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁(tiě)锅和生铁锅哪(nǎ)个对身(shēn)体好

　　各有优缺点(diǎn)。

　　生铁锅和熟铁锅主要区别在(zài)于传热均匀，但同时导热比(bǐ)较慢，使用时保温(wēn)效(xiào)果比较好，所(suǒ)以更适合拿来(lái)炖煮(zhǔ)，适合(hé)厨房(fáng)新手使用。

　　而熟(shú)铁锅的表面一(yī)般(bān)比较光滑，比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)打理和清洗，并(bìng)且熟铁锅质量较轻，好拿取，但缺(quē)点是导热较快，如果掌握不好火候，很(hěn)容易将(jiāng)菜(cài)炒(chǎo)糊，但导热(rè)快的好(hǎo)更适合(hé)用(yòng)来爆炒，更适合有会炒菜(cài)的人使用，并且熟铁锅更节省煤气。

家庭用炒(chǎo)菜锅是生铁(tiě)好(hǎo)还(hái中秋节月饼的古诗10首，关于中秋节月饼的诗)是熟铁好？

　　针对题主这个问题我(wǒ)们(men)先来(lái)了解下生铁锅和熟铁锅。

　　生铁和熟铁之间的区别。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅的制作过程(chéng)以及(jí)铸造工艺。

　　生(shēng)铁(tiě)锅(guō)和熟铁锅的优缺点以及(jí)功能(néng)特(tè)性(xìng)。

　　1、生铁和熟铁(tiě)之间(jiān)的(de)区别

　　生铁是含碳量较高（2-4.3%）的铁碳(tàn)合金，又称铸铁，还含有少量的硫、磷、锰(měng)、硅(guī)。

　　（市面上(shàng)的铸铁锅也就是生铁锅）

　　熟铁是(shì)指(zhǐ)含(hán)碳量在(zài)0.02%以下的铁，是(shì)生铁精炼而来，又叫锻铁、纯铁(tiě)。

　　2、生铁锅和熟铁锅(guō)的(de)制作过程以及铸造工艺(yì)

　　生铁由(yóu)于其(qí)含碳量高并(bìng)夹(jiā)杂其它元素在内(nèi)，导致它(tā)在特(tè)性(xìng)上虽然坚硬耐(nài)磨(mó)，但是会(huì)很(hěn)脆，不能用于锻(duàn)造，只能通(tōng)过1000多度的高(gāo)温融化过成铁水(shuǐ)，再通(tōng)过模具(jù)，浇铸出一口铁锅。

　　熟(shú)铁含碳(tàn)量低，基(jī)本属于纯(chún)铁，所以在特(tè)性上很软、很有(yǒu)塑(sù)造性、强度(dù)和(hé)硬度(dù)上(shàng)没生铁高，所以适合锻压制(zhì)作。

　　（图片中是传承下来的手工锻打工艺，现在大部分都是机械(xiè)立体旋压成型工(gōng)艺。

　　）

　　3，生铁锅(guō)和(hé)熟(shú)铁锅的优缺点以及功能(néng)特性

　　了(le)解完(wán)了原材(cái)料特(tè)性(xìng)和铸造过(guò)程，我们(men)来看看生铁锅和熟(shú)铁(tiě)锅的优(yōu)缺点。

　　生(shēng)铁锅（优缺点）

　　优点：

　中秋节月饼的古诗10首，关于中秋节月饼的诗　生铁锅的锅体重而稳、耐用、锅(guō)壁厚、导热(rè)慢。

　　生铁锅(guō)非常适合中小火(huǒ)炖菜和(hé)炒(chǎo)菜(cài)。

　　缺点：

　　生铁锅(guō)的(de)优点也是(shì)它的缺点(diǎn)，厚重的锅体使用起来比较费力，导热慢导致燃料的消耗(hào)加(jiā)大。

　　生铁含碳量多，没有(yǒu)韧(rèn)性，导致锅体很脆，很(hěn)容易破裂(liè)，前(qián)期(qī)开锅和(hé)后期养锅没有处(chù)理(lǐ)好(hǎo)，锅(guō)体会生(shēng)锈。