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榴莲是(shì)热(rè)性仍是(shì)凉性

　　榴莲(lián)是热性的。

　　榴莲归于性(xìng)热(rè)的(de)生果。榴莲自身归(guī)于热带生(shēng)果，性(xìng)热味甘，且糖分(fēn)含量较高(gāo)，多(duō)吃简(jiǎn)单上火。

　　榴莲的养分(fēn)价值比(bǐ)较高，榴莲中含有较为丰厚的膳食纤维、蛋白质和维生素等，有必定的促进胃肠活动、缓解便秘的效果，

　　其(qí)间还含有较为丰(fēng)厚的脂肪、多种矿物质等，具有弥补(bǔ)人体(tǐ)养分的(de)效果。适量的(de)食用榴莲还能够影响胃(wèi)液(yè)和(hé)唾(tuò)液(yè)排泄，具有(yǒu)开(kāi)胃、促进胃(wèi)口的成效;还有必定(dìng)的散寒成效，能够在必定程(chéng)度上缓解痛经等症状。

怎样样挑(tiāo)榴莲才(cái)甜呢

　　1、看(kàn)形(xíng)状，选择“母榴(liú)莲”。

　　一般在行的买家在购买榴(liú)莲时会选择“母榴莲”，其通体比较匀称(chēng)、丰满，乃至榴莲外表会呈现许多鼓包，并且(qiě)底部是平的，这样的(de)榴莲它外皮薄，果肉多(duō)，并且滋味(wèi)甜(tián)美，这是因为它外壳里(lǐ)边包裹(guǒ)着厚(hòu)厚的果肉，果肉(ròu)紧紧与壳紧(jǐn)紧的贴(tiē)合，所以其外表看上去比较圆(yuán)润。

　　而那(nà)些形状较长、比较小的榴(liú)莲便是咱们所(suǒ)说(shuō)的“公榴莲”，其果肉较(jiào)小，皮(pí)就会厚一些(xiē)，并且“公榴莲(lián)”的口(kǒu)感也(yě)不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先(xiān)要(yào)调查(chá)榴莲(lián)外壳的色彩，假如是青色的话(huà)，阐明榴莲并没有熟透，假(jiǎ)如榴莲(lián)的色彩呈(chéng)黄褐色的话，代表熟过头了(le)，这(zhè)两种色彩的榴莲都不要购买，因为其口感都欠安(ān)。

　　榴莲壳色(sè)彩(cǎi)为黄中(zhōng)带青(qīng)为(wèi)佳(jiā)，并且在(zài)榴莲(lián)底(dǐ)部(bù)有轻轻(qīng)裂口的最好(hǎo)，可(kě)是也(yě)不要彻底裂开，悉数裂开不仅是(shì)熟过(guò)头口感欠(qiàn)好，并且(qiě)果肉(ròu)很简单遭(zāo)到污染(rǎn)。

　　也能够经过捏榴(liú)莲外壳上(shàng)的刺来判(pàn)别(bié)榴莲的口感，假如捏榴莲外壳上相邻的(de)两根刺，能捏得动，代表其(qí)老练度高，能够购买，假如刺又尖又(yòu)长、还不简单捏(niē)得动，阐明榴莲的果肉少(shǎo)皮厚，还有没熟透(tòu)。

　　3、闻(wén)榴莲的滋味。

　　在(zài)购买(mǎi)榴莲时，拿起一个轻(qīng)轻苏州是几线城市呢裂开的(de)榴(liú)莲，细心闻一下，假如(rú)闻到一丝生味，代表此榴莲还(hái)没有熟透，假如闻着有酒味，阐明这(zhè)个榴莲老练过头了(le)，此榴莲不光滋味欠(qiàn)好(hǎo)，在口感(gǎn)上(shàng)还(hái)会稍微发苦。

　　闻到只要(yào)甜美味(wèi)的话(huà)，就阐明这个榴莲(lián)的老(lǎo)练(liàn)度是刚刚好(hǎo)，能(néng)够定心购买。

　　其(qí)实榴莲的口感(gǎn)和滋味仍是由其种类决议(yì)的，像猫(māo)山王(wáng)榴莲、苏(sū)丹王(wáng)榴(liú)莲、金凤榴莲等(děng)都是榴莲中的尖(jiān)端，而咱(zán)们常吃的榴(liú)莲(lián)是泰国(guó)金枕头榴莲，它只能算(suàn)是(shì)榴莲中(zhōng)入门等级，因为(wèi)其产(chǎn)量大、口感清淡、价格(gé)适中(zhōng)简单(dān)被老百(bǎi)姓承受。

怎样(yàng)选择榴莲又香又甜

　　这样选择榴莲又(yòu)香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴(liú)莲是有香味的，一(yī)种浓郁(yù)又不腻的(de)滋味，就好(hǎo)像是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的榴莲的气味判别它是不是(shì)熟了、有没有(yǒu)坏。

　　因为不老练的榴莲是(shì)有一股青、涩的滋味的，便是刚刚修剪过的青草的滋味，而坏(huài)了(le)的榴(liú)莲呢，就会有很(hěn)浓(nóng)的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实苏州是几线城市呢的(de)巨细和外观(guān)色彩，也(yě)能够辨识榴莲的老练(liàn)度，就(jiù)像挑西瓜相(xiāng)同。

　　一般来说(shuō)体型比(bǐ)较大的榴莲老练度(dù)会好一些，从外(wài)壳色彩看，一般(bān)老(lǎo)练的好榴(liú)莲呈较(jiào)通透的(de)黄(huáng)色，假如(rú)青色(sè)比较多则证明不行老练。

　　3、捏果刺(cì)