怎么才(cái)能挑甜葡萄吃(chī)呢女(nǚ)生？外(wài)观(guān):不(bù)同的葡萄品种有不同的风味和特点 的(de)。关(guān)于怎么才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)以及怎么(me)才能挑甜葡萄吃呢女生，葡萄怎么挑甜的(de)，如何挑选(xuǎn)甜葡萄，葡萄(táo)太甜了(le)怎么吃，女生想吃葡萄等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡萄是可以酿(niàng)酒的。

　　可以，不同的葡萄(táo)酿制(zhì)不同(tóng)的葡萄酒。

　　第一步(bù)：买葡萄(táo)选购(gòu)葡萄时，可以挑选一些熟(shú)透的葡(pú)萄，哪怕是(shì)一颗颗散落的葡萄也不(bù)要紧。这(zhè)些(xiē)葡萄一是容(róng)易(yì)发酵，二(èr)是(shì)价位相对较低。常见(jiàn)的(de)葡萄、提子、马奶子(zi)等(děng)，都是可以(yǐ)用(yòng)来(lái)制作(zuò)葡萄酒的。

　　第二步(bù)：洗葡萄由于葡萄表皮很可能(néng)残留农(nóng)药，清洗葡萄的环节就(jiù)相当重要，最好(hǎo)能够(gòu)逐颗(kē)清洗，再用自(zì)来水反复冲(chōng)洗，同时剔除烂(làn)葡萄。一些(xiē)爱干净的人，喜欢把(bǎ)葡萄去皮后酿酒，这也未尝(cháng)不可(kě)，但(dàn)是(shì)少了(le)一些葡萄(táo)皮(pí)特有的营养。

　　第三步：晾干葡萄把(bǎ)葡(pú)萄(táo)盛(shèng)在能漏水的容(róng)器当中，等葡萄表面没有水珠就可以(yǐ)倒(dào)入酒坛了。

　　第四步：选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用(yòng)塑料(liào)容器，因(yīn)为塑料很可能(néng)会与酒精发生化学反应(yīng)，并产生一些有毒物质，危(wēi)害(hài)人体健康。

　　第五步(bù)：捏好葡萄放进容(róng)器双手洗净后(hòu)，直接捏葡萄，操作办法是(shì)抓起一把葡萄使劲(jìn)一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上(shàng)面，葡萄(táo)和糖的比例是10∶3，即10斤(jīn)葡(pú)萄放3斤糖(táng)(不(bù)喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放(fàng)糖，因为糖是(shì)葡萄发(fā)酵的重要因素(sù))。

　　第(dì)六步：加封保存将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的(de)话，可以到买黄酒(jiǔ)的小(xiǎo)店要点酒(jiǔ)泥(ní)，加水后(hòu)糊住封(fēng)口。加封(fēng)后，酒坛(tán)子需放在阴凉处(chù)保存，平时不要随(suí)意去(qù)翻动或(huò)打开盖子。

　　第七步：启封天热时，葡(pú)萄发酵(jiào)时间需要20天(tiān)至(zhì)一个月(yuè)左右，现在这(zhè)个季节(jié)做葡萄(táo)酒，发酵(jiào)时间需要(yào)40天左(zuǒ)右。启(qǐ)封后(hòu)，捞出浮在(zài)上面的葡萄皮，就可以直接喝葡(pú)萄酒了(le)。注意，如果喜欢酒(jiǔ)劲足一点，只需延迟启(qǐ)封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒(jiǔ)后，别忘盖(gài)好酒坛的(de)盖子，以(将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》yǐ)免酒味挥发。

怎么才能挑甜(tián)葡萄(táo)吃呢女生

　　1、外观:不(bù)同(tóng)的葡萄品(pǐn)种有不同的风味和特点 。

　　选购时(shí)，首先要(yào)注(zhù)意(yì)外观新鲜，果穗大小适当整齐，果梗(gěng)新鲜坚挺，果粒饱满，大小均匀，青籽、瘪籽少(shǎo)，外(wài)面有霜的品质最好 。

　　当用手轻轻提(tí)起新鲜葡萄时，果(guǒ)粒紧(jǐn)实，种子(zi)掉落较少。

　　如果颗粒纷(fēn)纷脱落，说明不够新鲜 。

　　2、表面(miàn)颜色(sè):一(yī)般成熟度(dù)适中的果穗和籽粒颜色(sè)较深，较亮；比(bǐ)如玫瑰香黑(hēi)紫，桂圆琥珀紫，巨峰(fēng)黑紫，牛奶黄白(bái) 。

　　3、闻(wén)味:品质好的葡萄果肉丰富，味(wèi)甜，香气浓郁；劣质葡萄汁汁少或多但味少，无香气，酸味明显 。

　　买的(de)时候试试耳(ěr)朵(duǒ)里的底葡(pú)萄，因为一般(bān)来说，底葡(pú)萄是(shì)最不甜的 。

　　如果是甜的，说明葡萄(táo)整穗都是甜的(de) 。

怎么挑选(xuǎn)葡萄，什么样的葡萄甜？

　　答：（1）看外观(guān)。

　　外观(guān)新(xīn)鲜(xiān)，大小均匀、整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒(lì)饱满，外有白霜的，一(yī)般比较好。

　　另外，葡萄用手(shǒu)轻轻提(tí)起时，如果葡萄(táo)纷纷脱落，说明(míng)葡萄不(bù)够(gòu)新(xīn)鲜。

　　（2）辨(biàn)颜(yán)色。

　　一般成熟度(dù)适中的葡(pú)萄颜色较深、较(jiào)鲜艳，如巨峰、夏黑葡萄(táo)为(wèi)黑紫色，美(měi)人(rén)指葡(pú)萄(táo)为鲜红色(sè)等(děng)。

　　（3）闻果(guǒ)香(xiāng)。

　　果汁多而浓，味甜，有香气，就是好(hǎo)葡(pú)萄。

　　与此相反，不好的(de)葡萄往往带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好与成熟度有关，一串葡萄中最(zuì)下面的一(yī)颗往往由于光(guāng)照程度最差，成熟(shú)度不佳。

　　所以(yǐ)在一般(bān)情况(kuàng)下，最下(xià)面那颗(kē)是(shì)最不甜的。

　　选(xuǎn)购(gòu)时，就试吃最下面(miàn)那颗(kē)。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬(shū)菜汁(zhī)维(wéi)生素C损失多许多人相信，自己制作的鲜榨果蔬(shū)汁是最健(jiàn)康的。

　　因为完全不加热(rè)，其中的(de)维生素能(néng)最大(dà)限将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》(xiàn)度地(dì)保存下来(lái)，还能排(pái)毒，能抗(kàng)癌(ái)，能美容。

　　甚至有人用鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁代替(tì)水炒菜(cài)和煮菜(cài)。

　　为检验这种观点的真实性，专家(jiā)对新鲜蔬菜榨汁后，营(yíng)养(yǎng)素保留的(de)情况进行了测定。

　　以最容易损失的(de)维生素C为指标，选用最常(cháng)用来(lái)制作蔬(shū)菜汁的番茄和黄瓜为试验对(duì)象，用榨汁机榨汁，进行测定。

　　试(shì)验(yàn)数(shù)据表(biǎo)明，番茄(jiā)、黄瓜等蔬(shū)菜直接榨汁之后(hòu)，维生(shēng)素C的损失率高达(dá)80%以上。

　　而数据(jù)显示，炒青菜的(de)维生素C损(sǔn)失率只有30%～50%，炒(chǎo)青(将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》qīng)椒只有20%左右，而炒番茄则低于10%。

　　结果显示，鲜榨蔬菜汁的维生素C损失率，甚(shèn)至比炒(chǎo)青菜更大。

　　同时，榨汁之后，还会有一个明显(xiǎn)的变(biàn)化：果蔬汁的(de)颜色逐渐变(biàn)深。

　　在这个过程中(zhōng)，果蔬(shū)的抗氧化能(néng)力(lì)会逐(zhú)渐(jiàn)下降。

　　这是因为果蔬(shū)中都(dōu)存在维(wéi)生(shēng)素(sù)C氧化酶(méi)、酚氧(yǎng)化(huà)酶等(děng)很多氧化酶类，它们在细(xì)胞中平日独居一室(shì)，不和维生素(sù)C、多酚类物(wù)质等抗(kàng)氧化(huà)成分见面。

　　一(yī)旦扔进果蔬榨汁机，细胞被绞(jiǎo)碎破坏，这些成(chéng)分就会混在一起，发生反应。

　　酶的催化反应(yīng)十分(fēn)迅速(sù)，只需瞬间，维生素C就(jiù)会(huì)大量损(sǔn)失，有(yǒu)保健作(zuò)用的(de)多(duō)酚类物质也会被迅速破坏。

　　如果在榨果汁(zhī)时去(qù)掉渣子(zi)，还会损失大量(liàng)膳食纤维。

　　如榨菠萝汁(zhī)时，去掉果渣会损失90%以上(shàng)的纤(xiān)维。

　　专家(jiā)建(jiàn)议：水果(guǒ)和(hé)蔬菜在制作鲜榨汁之后，维生素(sù)C和其他抗氧化物质(zhì)会有很大(dà)的损失。

　　因此，吃饭(fàn)的时候(hòu)不吃青(qīng)菜，而用自制(zhì)鲜(xiān)榨果蔬汁来(lái)替代的方(fāng)法是错误(wù)的。

　　建议每(měi)天要吃(chī)两盘少油烹调的熟蔬菜，在此之(zhī)外，可以再(zài)加两杯(bēi)鲜(xiān)榨果(guǒ)蔬汁(zhī)。

　　在家庭自(zì)制鲜榨果蔬汁之前，最好(hǎo)用沸水短时(shí)快(kuài)速焯烫一下之后再榨(zhà)汁，能灭活一些酶类，减少(shǎo)营养(yǎng)物质的损失(shī)。

　　一定要现榨现喝，减少(shǎo)抗(kàng)氧化物质氧化分解的时间。

　　滤去的果渣应(yīng)尽量利用，可以加(jiā)一点蜂蜜和柠檬汁调味，做成高纤维小甜食，味道(dào)其实很不(bù)错。

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