怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢？看形状，选择(zé)“母榴(liú)莲”的。关于怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢以及(jí)怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢，怎样样挑榴莲才甜一(yī)点，怎样挑甜的(de)榴(liú)莲，怎样(yàng)挑的榴莲(lián)又好吃又甜，榴莲(lián)怎样选才甜等(děng)问题(tí)，农商网将为你收拾以下的日(rì)子常识：

榴莲是热(rè)性仍是凉性

　　榴莲(lián)是热性的。

　　榴莲归于性(xìng)热的(de)生果。榴莲自身(shēn)归于热带生(shēng)果，性热味甘，且糖分含(hán)量较高，多(duō)吃简(jiǎn)单上火。

　　榴莲的养分价值(zhí)比(bǐ)较高，榴莲中含有较为丰厚的膳食纤(xiān)维(wéi)、蛋白质(zhì)和维生素等，有(yǒu)必定的促进胃肠活动、缓解便(biàn)秘的(de)效果，

　　其(qí)间还含有较为丰厚的脂(zhī)肪、多种矿物(wù)质等，具有弥补人体养分(fēn)的效果。适(shì)量的食(shí)用榴莲还能够影响胃液和(hé)唾液排(pái)泄，具有开胃(wèi)、促(cù)进胃口的(de)成(chéng)效(xiào);还有必定的散寒成效，能够在必(bì)定程度上缓解痛(tòng)经等症(zhèng)状。

怎(zěn)样样(yàng)挑榴(liú)莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴(liú)莲”。

　　一般(bān)在行的买家在购买榴莲时会选择“母榴莲(lián)”，其(qí)通体比较(jiào)匀称、丰(fēng)满，乃(nǎi)至榴莲外表会呈现(xiàn)许多鼓包(bāo)，并且底部(bù)是(shì)平的，这样的(de)榴莲(lián)它(tā)外(wài)皮薄(báo)，果肉多，并(bìng)且(qiě)滋(zī)味甜美，这是因为(wèi)它外壳里边包(bāo)裹着(zhe)厚(hòu)厚的果肉，果(guǒ)肉紧紧与壳紧(jǐn)紧的贴(tiē)合，所(suǒ)以其外表看上去比较圆润。

　　而那些形状较长、比较小(xiǎo)的榴(liú)莲便是(shì)咱(zán)们所说的(de)“公榴(liú)莲”，其果肉较小，皮(pí)就(jiù)会厚一些(xiē)，并且“公榴莲”的口感(gǎn)也不(bù)如“母榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲(lián)的(de)外壳。

　　在购买榴(liú)莲时，首先要调查榴莲外壳的色彩，假如(rú)是感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜青色的话，阐(chǎn)明榴莲并没有熟透，假如榴莲(lián)的色彩呈(chéng)黄褐(hè)色的话，代(dài)表熟过头(tóu)了(le)，这两种色彩的榴莲都不要购买，因为(wèi)其口(kǒu)感都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳色彩(cǎi)为黄中(zhōng)带(dài)青为佳(jiā)，并且在榴(liú)莲底部(bù)有(yǒu)轻轻裂口的最好，可是(shì)也不要彻(chè)底(dǐ)裂开，悉数裂开不仅是熟过(guò)头口感欠(qiàn)好(hǎo)，并且果肉很简单(dān)遭(zāo)到污染。

感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜　　也能够经过(guò)捏榴莲外壳(ké)上的刺来(lái)判别榴莲的(de)口感，假如捏榴莲外壳上相(xiāng)邻的(de)两根(gēn)刺(cì)，能(néng)捏得动(dòng)，代表其老练度(dù)高(gāo)，能够(gòu)购买，假(jiǎ)如刺(cì)又(yòu)尖又长、还不简单捏(niē)得动(dòng)，阐明榴莲的(de)果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲(lián)时，拿起一个轻(qīng)轻裂开的榴莲，细心闻一下(xià)，假如闻到一丝生味(wèi)，代表(biǎo)此榴莲(lián)还没有(yǒu)熟透，假如闻着有酒味，阐明(míng)这个榴莲老(lǎo)练过头了，此榴莲不光(guāng)滋味欠好，在口感上还会稍微发苦(kǔ)。

　　闻到只要甜美味的话(huà)，就(jiù)阐明这个榴莲的(de)老练度是刚刚好，能够(gòu)定心购买。

　　其实榴莲的口(kǒu)感和滋味仍(réng)是由其(qí)种(zhǒng)类(lèi)决议的(de)，像(xiàng)猫山王榴莲(lián)、苏丹(dān)王榴(liú)莲、金(jīn)凤榴莲(lián)等(děng)都是榴莲(lián)中的尖端，而咱们常(cháng)吃的榴莲是(shì)泰国金枕头榴莲，它(tā)只能算是榴莲中入门等级，因为(wèi)其产量(liàng)大(dà)、口感清淡、价格适中简单(dān)被老百(bǎi)姓(xìng)承受。

怎样选(xuǎn)择榴莲又香又甜

　　这样(yàng)选择榴莲又(yòu)香又甜：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的榴(liú)莲是有(yǒu)香味的，一(yī)种(zhǒng)浓(nóng)郁又不腻(nì)的滋(zī)味(wèi)，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇的(de)感(gǎn)觉。

　　你也能够依(yī)据的榴(liú)莲的气味判别它是不是熟了、有没有坏。

　　因为不老(lǎo)练的(de)榴(liú)莲是有一股青(qīng)、涩的滋(zī)味(wèi)的，便(biàn)是刚刚(gāng)修剪过的青(qīng)草的滋味(wèi)，而(ér)坏了的(de)榴莲呢，就会有(yǒu)很(hěn)浓(nóng)的酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　经过辨(biàn)识(shí)果实的巨(jù)细和外(wài)观色彩，也(yě)能够辨识榴莲的老(lǎo)练(liàn)度，就像挑西瓜相同。

　　一般来说体型比较大的榴莲老练度会(huì)好一(yī)些(xiē)，从外壳色彩看，一般老练的好榴莲呈较(jiào)通透的黄色，假如青色比(bǐ)较多则证明不行(xíng)老练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴(liú)莲外表布满了密密的尖刺，用手捏住尖刺的顶(dǐng)端，假如(rú)稍用力就能够让它(tā)们互相挨近，阐明此榴莲较软(ruǎn)，皮薄，老练度较好，假如感觉手感十(shí)分坚实，底子无法(fǎ)捏(niē)动，这样的(de)榴莲(lián)感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜则较生(shēng)或(huò)皮厚(hòu)。

　　榴莲文明(míng)

　　明朝三宝宦(huàn)官郑(zhèng)和(hé)率船队三下南洋(yáng)，因为出(chū)海(hǎi)时刻太(tài)长(zhǎng)，船员们思乡心切，乡愁(chóu)浓(nóng)郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上(shàng)发现一种奇特(tè)果子(zi)，就带回几个同大伙一(yī)同(tóng)品味，许多船员吃后对这种生果称赞不已，竟把(bǎ)思乡(xiāng)的想法一时淡化(huà)了。

　　有人问(wèn)郑和，“这(zhè)种果子叫什么姓名(míng)？”，他随口(kǒu)答到：“流连”。

　　榴莲(lián)与流连同音(yīn)，后(hòu)来人(rén)们就将它称为(wèi)“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思(sī)乡(xiāng)之情。

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