竹荪是煮15分(fēn)钟(zhōng)左右的。关(guān)于(yú)竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以及竹荪煮多久(jiǔ)可以(yǐ)吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪(sūn)煮多久，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟(shú)等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多(d汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市uō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪(sūn)的花朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会(huì)有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只要(yào)把(bǎ)它(tā)比(bǐ)较难清理的地方(fāng)都(dōu)要注意去洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去(qù)刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理的时候(hòu)，去(qù)掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的部(bù)分，切口保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅(guō)中。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这(zhè)时候就要立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却(què)的时(shí)候务必要(yào)做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的(de)区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人方便(biàn)的时间(jiān)来(lái)进行(xíng)选(xuǎn汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市)择。

　　但是需要注意的(de)是不(bù)建(jiàn)议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的(de)，而且浸泡(pào)的时间也不(bù)宜太长，不然(rán)就会破坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含的营养物(wù)质，导致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而(ér)且(qiě)其(qí)中的氨基酸符合人(rén)体所需要(yào)的氨基酸比例，食用后可以为人(rén)体补充多种营(yíng)养物质(zhì)，能够(gòu)维持(chí)人(rén)体(tǐ)组(zǔ)织器官(guān)的正常生理功能，并(bìng)促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经(jīng)，且性质(zhì)偏(piān)凉(liáng)性(xìng)，食用后能够降低(dī)肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺(fèi)气(qì)的作用，因此对于一些(xiē)因为肺气上行(xíng)、肺气(qì)亏虚所导致(zhì)的咳(ké)嗽(sòu)咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等症状来说，可以(yǐ)适(shì)当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到(dào)润肺(fèi)止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用(yòng)后可以有(yǒu)效地降(jiàng)低(dī)人体内的热气，起到(dào)清(qīng)热利湿的作用，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于(yú)一(yī)些因为体内火气(qì)过大而(ér)出现(xiàn)的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来(lái)说，都可以通(tōng)过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质(zhì)偏(piān)寒(hán)性(xìng)，食用后会对脾胃(wèi)造成(chéng)较大的刺(cì)激，因此在吃(chī)的时候一定(dìng)要适量食用，而且对于(yú)一些本(běn)身脾胃比较虚寒的(de)人群(qún)来说，建(jiàn)议(yì)最好是根据自身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具(jù)有(yǒu)一定的过敏性，食用后容(róng)易出现过敏(mǐn)的(de)症(zhèng)状，因(yīn)此对于一些过敏体(tǐ)质的(de)人群来(lái)说，在食用竹(zhú)荪(sūn)之前最好是(shì)先(xiān)做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏后(hòu)方可继续(xù)食(shí)用，以免(miǎn)出现(xiàn)身体不适(shì)的症状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补充(chōng)人体所需要的能量(liàng)。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的防(fáng)病作用(yòng)和机体调节功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白(bái)质，可以维持(chí)钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量(liàng)元素，维(wéi)持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当的(de)促进肠(cháng)胃(wèi)的运(yùn)动，在一(yī)定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部(bù)分花瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的(de)一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹(zhú)荪含有(yǒu)碳(tàn)水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质(zhì)和维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合(hé)物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不(bù)对称(chēng)糖(táng)度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充人(rén)体必需的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗(liáo)中(zhōng)的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖(táng)，治疗痢疾(jí)、牙痛、支(zhī)气管(guǎn)炎、败血症、风湿(shī)病(bìng)、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调(diào)节(jié)机体和预(yù)防疾(jí)病的(de)作用，因(yīn)此越来越受到人们(men)的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太(tài)难。

　　如(rú)果只有难清理的地方(fāng)必须清理，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙(yá)刷或者(zhě)其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比较(jiào)实用的解决方(fāng)法是(shì)去除(chú)根部的泥土，放(fàng)入(rù)不(bù)锈(xiù)钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋放入油锅，直(zhí)到越来越透明(míng)但不(bù)碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需(xū)要马上把(bǎ)它捞出(chū)来，然(rán)后用(yòng)冷(lěng)水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的情况下，一(yī)定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变质的情况(kuàng)。

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