新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zh酱油瓶一般多高 酱油瓶直径一般多大ǎng)，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾(jí)病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人(rén)体(tǐ)是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人体内(nèi)构(gòu)成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌问题，一(yī)些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热(rè)之气(qì)的加重，尤其是本身(shēn)就(jiù)是热性(xìng)体(tǐ)质的人群，也不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便(biàn)干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含量是比较高的，身(shēn)体肥(féi)胖的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意(yì)，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者(zhě)肠胃负担(dān)的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一(yī)般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是(shì)可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰(fēng)富(fù)，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后，取上(shàng)面的(de)清液(yè)倒(dào)入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法(fǎ)：在(zài)容器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面(miàn)其实有(yǒu)很多要(yào)注意的点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅(é)蛋来(lái)说效果(guǒ)都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这样(yàng)的温度(dù)下，胚胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入容(róng)器(qì)内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛酱油瓶一般多高 酱油瓶直径一般多大巾擦一(yī)遍，然后大头朝上(shàng)小(xiǎo)头(tóu)朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白(bái)中的(de)卵白蛋白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人(rén)体所必(bì)须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易(yì)于人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大(dà)部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及(jí)神经组织的发(fā)育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也(yě)容(róng)易被(bèi)人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生(shēng)素以核黄(huáng)素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是(shì)人(rén)体(tǐ)所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生(shēng)抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后(hòu)加(jiā)点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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