柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不(bù)能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重(zhòng)，而且味道也有些(xiē)变了(le)就不建(jiàn)议继(jì)续食(shí)用了(le)的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃(chī)了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)是因为柿饼中有(yǒu)大(dà)量的碳水化(huà)合(hé)物长期放置的过(guò)程(chéng)中在发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒味的程(chéng)度才能判(pàn)断能不能(néng)吃。

　　1、柿(shì)饼酒味(wèi)很淡，并且打开之(zhī)后，一(yī)会儿(ér)就(jiù)没有了的话，食用的时候也(yě)是没(méi)有(yǒu)酒味的，这种柿饼(bǐng)还是(shì)可以食用的(de)。

　　2、若(ruò)酒味(wèi)较重(zhòng)，并且食(shí)用的时候也有很重(zhòng)的酒味(wèi)，那么这种柿饼就不建(jiàn)议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大量(liàng)的碳水化合物，因此(cǐ)在长期放置的过(guò)程中，碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)会在发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢 冰箱灯不亮影响使用吗很轻的柿饼(bǐng)可以(yǐ)将柿(shì)饼打开放置一段(duàn)时间，待酒味消失之后就(jiù)可以正常食用了(le)，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化合物，具有抑制细菌(jūn)增长的作(zuò)用，再加上冷(lěng)冻室的温度很低，因此可以抑制细菌的滋(zī)生，可以(yǐ)很(hěn)好的保藏柿饼，因(yīn)此(cǐ)这(zhè)样的柿饼没有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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