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菜(cài)籽油可以(yǐ)炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油是可以炒菜(cài)的(de)。

　　可以炒菜哦(ó)。菜籽油富含维(wéi)生素E、各类脂肪酸等，可以很好地被(bèi)人体吸收，平日里可以用来煎炒(chǎo)食物(wù)，真是好看又好(hǎo)吃呢

　　菜籽(zǐ)油也(yě)就是我(wǒ)们俗称(chēng)的菜油，也叫(jiào)做油菜籽油、香菜(cài)油，是用油(yóu)菜籽榨出来(lái)的食(shí)用(yòng)油的一种。

　　菜籽油金黄金黄(huáng)的，不仅(jǐn)色泽(zé)诱人，而且闻起来还有一(yī)股香(xiāng)香的味(wèi)道，用它(tā)炒出来(lái)的菜不仅味美，而且营养价(jià)值高(gāo)。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当油烧(shāo)开时下锅，撒(sā)把干(gàn)面粉，面粉(fěn)受热渐渐也糊化沉淀，也能(néng)使菜籽油(yóu)洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油烧(shāo)热时，放(fàng)入几(jǐ)粒(lì)花椒、茴香、葱段(duàn)、蒜(suàn)瓣，炸(zhà)焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟(yān)，就没有异味了。

　　3、先将菜籽油(yóu)倒入锅(guō)中(zhōng)烧(shāo)热；油烧热后往锅中放(fàng)入适(shì)量的(de)生花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可(kě)去除生油(yóu)味。

　　4、黄豆除味(wèi)法：菜籽油(yóu)烧(shāo)热时(shí)，放入十几颗黄豆(dòu)粒(lì)，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出(chū)，即可去除异味。

　　5、食物吸附法(fǎ)：锅中菜(cài)籽(zǐ)油烧沸(fèi)时，放(fàng)入大米干饭或者馒(mán)头片，炸焦黄(huáng)捞出，米饭或者馒头片能够(gòu)吸附异(yì)味。

　　6、馒(mán)头(tóu)除味(wèi)法：先将(jiāng)菜籽油烧热，然后(hòu)放几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷却(què)后(hòu)，将其装(zhuāng)坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香味(wèi)。

　　7、先把菜(cài)籽(zǐ)油烧热，之(zhī)后(hòu)加热葱花(huā)、生(shēng)姜、蒜末以及(jí)桂(guì)皮等(děng)等(děng)进行翻(fān)炒(chǎo)即可(kě)。

　　当菜籽(zǐ)油冷却过后，可以选择放到密封的瓶(píng)子(zi)当中进行存放。

菜籽油(yóu)怎么去掉生油味(wèi)

　　先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热；油烧热后往锅始祖鸟什么档次 穿始祖鸟是有钱人吗中放入适量的生花生，等(děng)到花生炸(zhà)熟(shú)后，捞出即可去除(chú)生油(yóu)味。

　　 1、先(xiān)将菜籽油倒(dào)入(rù)锅中烧热；

　　 2、油烧热后(hòu)往锅中始祖鸟什么档次 穿始祖鸟是有钱人吗放入适(shì)量的生(shēng)花(huā)生(shēng)，等到(dào)花(huā)生炸熟后，捞(lāo)出即可去除生油味(wèi)。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒头(tóu)除(chú)味法：先将菜籽油烧热(rè)，然后放几片馒头片油炸，待炸过(guò)的(de)菜籽油冷却后，将其装坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且(qiě)还有油炸的香味(wèi)。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧(shāo)热时，放入十几颗(kē)黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状后捞出，即(jí)可(kě)去(qù)除(chú)异味(wèi)。

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