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三公分是多少厘米三公分是多少毫米酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么的，酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么(me)内容

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是(shì)全球十大热门行业之一，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)在全球(qiú)都是一直很(hěn)紧缺的，近年来，在国际(jì)人才市场上，酒(jiǔ)店管理人才出现(xiàn)了供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世(shì)博(bó)会和越来(lái)越(yuè)多的国(guó)际大型活(huó)动将在中国举行，中国对旅游(yóu)、酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)人才的需求也日益(yì)增大，所以你大(dà)可(kě)不(bù)必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人才将成为职场上炙(zhì)手(shǒu)可热的高(gāo)薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人员(yuán)，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在(zài)中国十大百万(wàn)年(nián)薪职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为(wèi)上海服务(wù)产(chǎn)业的支柱(zhù)。

　　目前(qián)，全世界已有17个国际酒店(diàn)管理集团在上海投资(zī)或管理高星级酒(jiǔ)店，酒店行业在(zài)不断扩充，对人才(cái)的(de)需求也(yě)不(bù)断增加(jiā)，每年(nián)都需要数以千计(jì)的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才(cái)抢手。

　　一、培(péi)养目标与要求(qiú) 本(běn)专业培养拥护党的基本路线，适(shì)应生产、建设(shè)、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握(wò)经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础知识，具备酒店基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕(bì)业后主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒店基(jī)层管理及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本专业注重(zhòng)学生综合(hé)素质的培养(yǎng)，主要(yào)学习经济(jì)管(guǎn)理基(jī)础知识、酒(jiǔ)店(diàn)基本理论。

　　本专业突出技能(néng)培(péi)训(xùn)，学生在学习期间，将(jiāng)接受(shòu)酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆的餐饮(yǐn)、客房顶(dǐng)岗实(shí)习实训等多方面的(de)技能训(xùn)练。

　　二、主(zhǔ)要(yào)课程酒(jiǔ)店(diàn)管理概(gài)论、现代酒店(diàn)管理、酒店(diàn)心(xīn)理学(xué)、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务(wù)与(yǔ)管理(lǐ)、餐(cān)饮服务与(yǔ)管理、菜(cài)点与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店营(yíng)销、酒(jiǔ)店(diàn)财务管(guǎn)理、会议服务与(yǔ)管理、康(kāng)乐(lè)服(fú)务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技能与就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬(jìng)业、负(fù)责的(de)职业道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较好的专(zhuān)业(yè)基础知(zhī)识和(hé)自学(xué)能力、进取(qǔ)创新(xīn)意识；

　　 3、掌握(wò)现代(dài)服务理念，了解现代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐等(děng)部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业(yè)发展的(de)方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基(jī)本(běn)服(fú)务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算(suàn)机操作、文字表达、人(rén)际(jì)沟(gōu)通能力(lì)以(yǐ)及一定的(de)职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校(xiào).

酒店管理(lǐ)专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称招待管(guǎn)理学(xué)，顾名思义(yì)，以后发展方向为(wèi)酒店管理方面(miàn)的人才(cái)，但(dàn)刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等(děng)等职位(wèi)做起，具备一定的实际经(jīng)验才有机会(huì)晋升为管理层。

　　虽然(rán)前期(qī)起点低，但随着(zhe)目前国(guó)内外旅游业飞速(sù)发展，高级酒店管理人才在(zài)全(quán)球范围内都需求量(liàng)很大，前景还是不错(cuò)，以下是酒店(diàn)管理专业(yè)及就业的相关(guān)详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必修的课(kè)程(chéng)，野(yě)旅主要(yào)有以下四大方向

　　1、食(shí)品营运(yùn)：酒店管理专业中食品营运研究占比非常大(dà)，酒管专业的同学们会学习到(dào)食品相关(guān)的(de)科学、食物的选配、如(rú)何正确(què)地储存食品、如何正(zhèng)确地(dì)处理(lǐ)各种(zhǒng)食物等了解食物的各方(fāng)面(miàn)理论知识，不仅(jǐn)仅在酒店(diàn)餐(cān)饮行业，在日常生活中也非(fēi)常适(shì)用。

三公分是多少厘米三公分是多少毫米　　2、厨房与招待：在注重实用经(jīng)验的college，对于烹饪和服(fú)务(wù)都有很大比重的实践教学，大(dà)一就会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲身(shēn)扮演侍应生(shēng)和厨(chú)师(shī)的角色，学习服务客(kè)人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料(liào)部(bù)的人员、传菜(cài)员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房大家(jiā)也要学习(xí)如(rú)何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和(hé)烧烤等不同的菜式(shì)，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意思(sī)的一门课，学生们要了解酒类的历史(shǐ)知识(shí)，并且学习如何亲自(zì)调(diào)制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不(bù)同(tóng)的(de)酒(jiǔ)类(lèi)，还(hái)要学会自己调制鸡尾酒，统一需要考(kǎo)取可以在正(zhèng)规餐饮场所(suǒ)销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运(yùn)：了解酒店行业(yè)的(de)营运，房务、渡(dù)假村、财务(wù)控管(guǎn)、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店建筑规划(huà)也都是必修，在(zài)此也需要(yào)懂得一些(xiē)商(shāng)业相关(guān)的知(zhī)识(shí)，了解(jiě)酒店行(xíng)业运行的(de)规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听(tīng)会(huì)计是拒(jù)绝(jué)的，不过酒管专业的会计知(zhī)识相(xiāng)对来说(shuō)已经(jīng)算是最(zuì)基(jī)础的了(le)，学生(shēng)只需要比较基本地学(xué)习如(rú)何计(jì)算(suàn)酒店(diàn)餐(cān)厅(tīng)的(de)运营(yíng)成本、利润等等东西，并且能很快(kuài)的运(yùn)用到(dào)工作中去，相当(dāng)实(shí)用。

　　二、酒店管理就业发(fā)展方(fāng)向,总(zǒng)体(tǐ)来说有两(liǎng)个：

　　1、是以(yǐ)理论学(xué)习为主的(de)，通常不太注重实(shí)践操作(zuò)方面，主要学习的是酒店(diàn)业的未来发展(zhǎn)、餐饮业的运营方(fāng)式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习(xí)的人(rén)未来的发展方向可以是研究(jiū)酒店的学(xué)着也可以直接(jiē)成为酒店的(de)高(gāo)层(céng)管理者，特别是制定战略发展(zhǎn)方向的(de)重要人物。

　　2、另外一(yī)个方向就是注重操作、运营和实践(jiàn)的(de)学习，除了学习理论(lùn)方(fāng)面的内容，还会了(le)解到每(měi)个(gè)部门的具体操作方法，细致到(dào)餐厅的(de)托盘(pán)如何拿、中西餐如何正(zhèng)确服务客(kè)人等，也就是提(tí)问者(zhě)口中所说的(de)“打杂(zá)”。

　　怎么选(xuǎn)择发(fā)展方(fāng)向(xiàng)呢?从(cóng)就业(yè)来(lái)说，以(yǐ)实(shí)践(jiàn)为主的学习方向比较推荐，因为在酒(jiǔ)店(diàn)工作过就可以发现，酒店里(lǐ)的运营高层基(jī)本都(dōu)是从(cóng)基层部门干出来的，很(hěn)少有专门(mén)研究酒(jiǔ)店运营或(huò)单纯学习理论的，因为酒店(diàn)这(zhè)个(gè)行业是一个操作性非常(cháng)强的行业，光(guāng)有理论是(shì)远远不够的，懂的每个部门、每个(gè)职(zhí)位的工作流程(chéng)和标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店(diàn)管(guǎn)理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学历重要(yào)，学(xué)习(xí)能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多学历(lì)不高的酒店人，凭着经(jīng)验的积累，做到了酒店的(de)高(gāo)层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都(dōu)只为你的工作业绩而不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开(kāi)始锻炼自己(jǐ)，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还(hái)没有基层(céng)的经验(yàn)就想直接做管理人员。

　　因(yīn)为你不从底层的真(zhēn)正接触一个行业，那你永远也不(bù)知(zhī)道这行的水有多深，你永远也猜想不到这行当里的各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管(guǎn)理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简(jiǎn)猛(měng)高科(kē)技(jì)，不(bù)是高精(jīng)尖，需要的是手把手踏踏实(shí)实(shí)的实践操(cāo)作，目前大部分从业者(zhě)为低学历人员、甚至大部分是农(nóng)民工。

　　与(yǔ)其他行业相(xiāng)比基(jī)层服务(wù)人员所获得的收入、社会地位、个人成就感是相当(dāng)低的，前期必(bì)须能忍(rěn)受这种低薪、低创(chuàng)造力、低附加值、低社会地位的工作(zuò)岗位。